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Pago de los Capellanes Picón 2011

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Pago de los Capellanes El Picón 2011 75cl 14.5% vol.é um vinho tinto elaborado por Pago de los Capellanes, uma das adegas mais sobresalientes da nova geração de adegas de Ribera de Duero. Um vinho elaborado exclusivamente com Tempranillo procedente de dois tem. de vinhas centenárias de baixo rendimento da propriedade rural El Picón. Criação de 36 meses em carvalho francês e embotellado sem filtrar.

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Pago de los Capellanes El Picón


Pago de los Capellanes El Picón 2011 75cl 14.5% vol.é um vinho tinto elaborado por Pago de los Capellanes, uma das adegas mais sobresalientes da nova geração de adegas de Ribera do Douro. Um vinho elaborado exclusivamente com Tempranillo procedente de dois tem. de vinhas centenárias de baixo rendimento da propriedade rural El Picón. Criação de 36 meses em carvalho francês e embotellado sem filtrar.

A adega Pago de los Capellanes


A adega encontra-se situada na localidade de Pedrosa do Douro, dentro da denominação de origem Ribera do Douro. É uma das adegas mais sobresalientes da nova geração de Ribera do Douro.


Os vinhedos centenários, encontram-se repartidos pelas 35 parcelas que possui a adega a uma altitude de 800 metros sobre o nível do mar. Os chãos predominam por ser calcário e argilosos.


A uva utilizada para a elaboração do vinho foi a Tempranillo, rainha e autóctona da zona de Ribera do Douro. Coleta-se à mão minuciosamente depositando os racimos em caixas de 15 quilos. uma vez realizou-se a fermentació maloláctica, passa ao envelhecimento em barricas de carvalho francês durante 36 meses.

Notas de prova e dados de interesse


Puntuado em acrescente-a 2011.

É um vinho que recomendamos maridar com carne de caça, entrecot, parrillada, embutido ibério, queijos de ovelha e cozidos.

Servir a uma temperatura de 16ºC a 18ºC.


Cor: Granate


Nariz: Aromas a cassis, alcaçuz e fruta vermelha madura.


Boca: Taninos maduros, amplo e redondo.


Final: Amável.

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