Espectacle 2011

Espectacle

Espectacle 2011 75cl 15.2%vol. É um tinto exclusivamente de garnacha tinta procedente das quase centenárias cepas da propriedade rural "Espectacle" localizada na Figuera, Tarragona. Na DO Montsant. Arraigadas em uma pendente espetacular da finca Espectacle. Criação em barrica de carvalho francês de grão muito fino durante 16 meses. Peñín 96 pontos.

A Adega

O vinho Espectacle encontra-se localizado na população da Figuera, na zona de Tarragona. René Barbier junto de Christopher Cannan, Fernando Zamora, Marta Conde e Isabelle Meyer, fazem possível este projeto.

A propriedade rural tem uma superfície de 2 hectares de cepas centenárias, nas que está cultivada a variedade de uva Garnacha. Os chãos predominam por ser calcaréos e argilosos. Estão plantadas em autênticas pendentes e o clima é mediterrâneo.

Se vendia manualmente, esperando o momento ótimo de maduración para proceder à sua coleta. Os racimos depositam-se em caixas de 10 quilos e são transportados à adega para proceder à sua fermentação controlada. Uma vez está a fermentação maloláctica, envelhece-se em barricas de carvalho francês durante 16 meses.

Notas de prova e dados de interesse

É um vinho que recomendamos maridar com arrozes de carne, entrecot, estufados, canalones, carnes vermelhas e queijos curados.

Cor: Granate.

Nariz: Fruta negra madura, especiarias e notas de torrefactos.

Boca: Redondo, bem estruturado e elegante.

Final: Persistente.