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Doix 2012

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Doix 2012 75cl 14.5% vol. tinto elaborado pela Propriedade rural Mas Doix. No município de Poboleda. Com um coupage de Cariñena e Garnacha. As vinhas, plantadas no ano 1.902 sobre chãos de ardósia, a 350 e 500 metros sobre o nível do mar. Madurado 16 meses em barricas novas de carvalho francês de 225l. É um excelente e potente D.o. Priorat. Produziram-se 5.500 garrafas. Com pontuação Peñín 94.

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Doix


Doix 2012 75cl 14.5% vol. tinto elaborado pela Finca Mas Doix. No município de Poboleda. Com um coupage de Cariñena e Garnacha. As vinhas, plantadas no ano 1.902 sobre chãos de ardósia, a 350 e 500 metros sobre o nível do mar. Madurado 16 meses em barricas novas de carvalho francês de 225l. É um excelente e potente D.o. Priorat. Produziram-se 5.500 garrafas. Com pontuaçãoPeñín 94.

A adega Celler Mas Doix


A adega encontra-se situada no município de Poboleda, na zona do Priorato. Fundou-se em 1998 e está formada pelas famílias Doix e Llagostera, recuperando assim uma tradição vitivinícola que cano os seus inícios em 1850.

Os seus vinhedos situados entre o Montsant e a Serra do Molló, abarcam uma superfície de 4 hectares e estão plantados em chãos de ardósia. Encontram-se a uma altitude dentre uns 350 e 500 metros sobre o nível do mar. As vinhas das que procede a uva garnacha são centenárias e as de cariñena levam plantadas desde o ano1902.

Para a Produção deste vinho fez-se uma dupla seleção de uvas, por um lado nos vinhedos e pelo outro em adega, elaborou-se por separado as uvas. Uma vez feito o processo de fermentação maloláctica, envelhece-se em barricas de carvalho francês durante 16 meses. Produziram-se 5.500 garrafas.

Notas de prova e dados de interesse


Puntuado em acrescente-a 2015 com 94 pontos Peñín. É um vinho que recomendamos maridar com carnes de caça, estufados, solomillo, arrozes de carne e canalones. Servir a uma temperatura de 18ºC.


Cor: Violáceo escuro.


Nariz: Fruta negra madura (frambuesa, arandos), notas de tostados e toques minerais.


Boca: Amplo, potente, fresco e mineral.


Final: Longo.

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