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Flor de Pingus 2013

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Junto a Pingus, Flor de Pingus 2015 75 cl 14.5% vol. é um dos vinhos mais sobresalientes do enólogo dinamarquês Peter Sisseck, com magníficas valorações por parte de críticos como Peñín com 94 pontos. O segredo de Flor de Pingus reside em vinhas velhas de altísima qualidade e baixa produción de Tempranillo, conservadas minuciosamente, situadas no coração de Ribera do Douro

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Flor de Pingus


Junto a Pingus, Flor de Pingus 2013 75 cl 14.5% vol. é um dos vinhos mais sobresalientes do enólogo dinamarquês Peter Sisseck, com magníficas valorações por parte de críticos como Peñín com 94 pontos. O segredo de Flor de Pingus reside em vinhas velhas de altísima qualidade e baixa produción de Tempranillo, conservadas minuciosamente, situadas no coração de Ribera do Douro

A adega Domínio de Pingus


A adega encontra-se situada na localidade de Quintanilla de Onésimo província de Valladolid, dentro da D.o. Ribera do Douro. À frente da adega está o prestigioso enólogo dinamarquês Peter Sisseck.


Os vinhedos utilizados para a elaboração deste vinho, têm entre 25 e 50 anos e englobam uma superfície de 20 hectares. O clima que predomina é o continental e a variedade de uva utilizada para a elaboração do vinho é Tinto Fino (Tempranillo).


A vendima coleta-se manualmente, passa à adega para a sua seleção em mesa e posteriormente uma vez realizado a fermentação alcoólica e maloláctica, procede-se ao envelhecimento uma parte em barricas de carvalho Allier e outra em barricas usadas durante 18 meses.

Notas de prova e dados de interesse


Puntuado em acrescente-a 2015 com 94 pontos Peñín.

É um vinho que recomendamos maridar com solomillo, cochinillo, cozidos, legumes, embutido ibério e canalones.

Servir a uma temperatura de 18ºC.


Cor: Vermelho cereza.


Nariz: Aroma mineral, especiarias e frutos vermelhos.


Boca: Carnoso, fresco e com taninos doces.


Final: Duradouro.

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