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Lalama 2014

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Elaborado en Ribeira Sacra, una de las singulares denominaciones de origen en las que la  viticultura es considerada heroica, Lalama 75cl 13%vol. es un vino con identidad, impregnado por la singuliradidad de la denominación. Resulta fresco, honesto y directo, de color cereza, con esencias frutales acompañadas por madera nueva y pinceladas florales. Un vino de paso fácil y contrastada acidez.

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Lalama


Elaborado en Ribeira Sacra, una de las singulares denominaciones de origen en las que la viticultura es considerada heroica, Lalama 75cl 13%vol. es un vino con identidad, impregnado por la singuliradidad de la denominación. Resulta fresco, honesto y directo, de color cereza, con esencias frutales acompañadas por madera nueva y pinceladas florales. Un vino de paso fácil y contrastada acidez.

Bodega Dominio do Bibei



La bodega está ubicada en el municipio de Manzaneda, provincia de Orense. Acogida a la Denominación de Origen Ribeira Sacra. Lalama está elaborado por Sara Pérez y Rene Barbier, legados de una reconocida familia vinícola del Priorato.


Los viñedos se encuentran situados en pendientes de gran desnivel a una altitud entre los 320 y los 900 metros sobre el nivel del mar. Abarcan una superficie de 23 hectáreas y las edades están entre los 15 y a los 100 años. El clima que predomina es el atlántico.


Para la elaboración del vino se han utilizado mayoritariamente la uva Mencía, acompañada de otras variedades actóctonas como la Brancellao, Mouratón, Sousón y Garnacha . La vendimia se realiza a mano y se depositan en cajas. Envejecimiento en barricas de roble francés durante 13 meses.

Notas de cata y datos de interés


Es un vino que recomendamos maridar con parrilladas, arroces de carne, setas, pinchos, verduras a la brasa y canalones. Servir a una temperatura de 16ºC.

Color: Rojo cereza.


Nariz: Aroma a frambuesa, grosellas, balsámicos y toque mineral.


Boca: Paso fácil, amable, pulido y fresco.


Final: Fresco.

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