Carraovejas 2017 75cl 15%vol. marca um antes e um depois para uma das mais reconhecidas e valorizadas adegas da denominação de origem Ribera del Duero. Um vinho com grande procura que, a partir deste ano de 2015, abandona a filosofia centrada no envelhecimento e vira-se para o terroir. Um vinho de confiança que nunca decepciona e sempre surpreende.
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Carraovejas 2017 75cl 15% vol. marca o antes e o depois de uma das vinícolas mais reconhecidas e valorizadas da denominação de origem da Ribera del Duero. Um vinho com grande demanda que, a partir deste ano de 2015, deixa a filosofia centrada no envelhecimento para se transformar em terra. Um vinho confiável que nunca decepciona e sempre surpreende.
A vinícola está localizada nos arredores do município de Peñafiel, província de Valladolid. Dentro da denominação de origem Ribera del Duero, este município é um dos que têm a maior tradição de vinhos. Da variedade de vinhos produzidos pela vinícola Pago de Carraovjas, o envelhecimento se tornou um dos vinhos mais famosos e procurados e, quando sai do mercado, é vendido em poucos meses.
As vinhas têm idade superior a 30 anos e estão localizadas a 850 metros acima do nível do mar. A fazenda tem o privilégio de ter um miroclima. Por um lado, graças à influência da proximidade do rio Douro e, por outro lado, na zona sul, as encostas das encostas suaves.
Foi produzido com uvas Tempranillo e Cabernet Sauvignon e Merlot em menor porcentagem, o envelhecimento é de 12 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Classificado na safra de 2017 com 93 pontos de Peñín. É um vinho que recomendamos emparelhar com arroz com carne, leitão, carne de caça, queijo Manchego e salsichas ibéricas. Servir a uma temperatura de 16ºC a 18ºC
Cor: roxo.
Nariz: Aroma de especiarias doces, notas de frutas vermelhas e alcaçuz.
Boca: redonda, estruturada e cremosa.
Final: excelente acidez.