Pago de Carraovejas 2017

Pagamento de Carraovejas

Carraovejas 2017 75cl 15% vol. marca o antes e o depois de uma das vinícolas mais reconhecidas e valorizadas da denominação de origem da Ribera del Duero. Um vinho com grande demanda que, a partir deste ano de 2015, deixa a filosofia centrada no envelhecimento para se transformar em terra. Um vinho confiável que nunca decepciona e sempre surpreende.

A vinícola Pago de carraovejas

A vinícola está localizada nos arredores do município de Peñafiel, província de Valladolid. Dentro da denominação de origem Ribera del Duero, este município é um dos que têm a maior tradição de vinhos. Da variedade de vinhos produzidos pela vinícola Pago de Carraovjas, o envelhecimento se tornou um dos vinhos mais famosos e procurados e, quando sai do mercado, é vendido em poucos meses.

As vinhas têm idade superior a 30 anos e estão localizadas a 850 metros acima do nível do mar. A fazenda tem o privilégio de ter um miroclima. Por um lado, graças à influência da proximidade do rio Douro e, por outro lado, na zona sul, as encostas das encostas suaves.

Foi produzido com uvas Tempranillo e Cabernet Sauvignon e Merlot em menor porcentagem, o envelhecimento é de 12 meses em barricas de carvalho francês e americano.

Notas de prova e informações de interesse

Classificado na safra de 2017 com 93 pontos de Peñín. É um vinho que recomendamos emparelhar com arroz com carne, leitão, carne de caça, queijo Manchego e salsichas ibéricas. Servir a uma temperatura de 16ºC a 18ºC

Cor: roxo.

Nariz: Aroma de especiarias doces, notas de frutas vermelhas e alcaçuz.

Boca: redonda, estruturada e cremosa.

Final: excelente acidez.