Pícaro del Águila 2016

Pícaro del Águila

Pícaro del Águila 2016 75cl 14%vol. é um vinho tinto com o DO. Ribera del Duero, produzida pela Bodega Dominio del Águila, em La Aguilera, Burgos. Elaborado com Tempranillo, Blanca del País, Garnacha e Bobal de vinhas velhas, o vinho tem 19 meses em cubos de carvalho francês. Tem uma pontuação de Parker de 92p..

El Dominio del Águila

A adega Domínio da Águia encontra-se situada na Aguilera, Burgos. Os que dirigem a adega são Isabel Rodero e Jorge Monzón, este último se formou nas universidades de Burdeos e Borgoña, posteriormente esteve a trabalhar um tempo na adega Domaine Da Romanée-Conti, ao cabo de dois anos, se transladou a Espanha para começar um projeto com o grupo Vega Sicília para depois passar a Arzuaga como diretor técnico, e finalmente, a dia de hoje,na adega Domínio da Águia.


Os vinhedos têm uma idade média dentre 35 e 60 anos e estão situados a 900 metros de altitude com respeito ao nível do mar. Elabora-se maioritariamente com Tempranillo, contribuindo um toque de branca do país, Garnacha e Bobal.


Se vendima à mão, sem despalillar os racimos procede-se a pisar com os pés e posteriormente envelhece durante 19 meses em barricas de carvalho francês.

Notas de degustação e dados interessantes

Scored na safra 2016 com 92 pontos Parker, é um vinho que recomendamos para emparelhar com carne bovina, guisados, ovelhas e queijos de coelho.

Cor: Ruby.

Nose: Destaca as notas de doçura dos frutos vermelhos e pretos maduros

Boca: Entrada agradável, notas leves de taninos predominantemente fruta.

Juicy acompanhado por uma grande personalidade.