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Valtuille Cepas Centenarias 2014

35,95€ IVA incl.


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Valtuille Cepas Centenarias 2014 75cl 14%vol. é um vinho tinto no DO Bierzo. Produzido por Raúl Pérez, enólogo da Bodega y Viñedos Castro Ventosa, Valtuille de Abajo, León. Feito principalmente de Mencía, acompanhado de Bastardo e outras videiras centenárias. Estágio de 11 meses em barricas de carvalho francês. Marcado por Parker com 96 pontos merecidos. Garrafas 3.500.

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Valtuille Cepas Centenárias


Valtuille Cepas Centenárias 2014 75cl. 14%vol., é um vinho tinto na DO Bierzo. Produzido por Raúl Pérez, enólogo de Adega e Viñedos Castro Ventosa, Valtuille de Abaixo, León. Elaborado maioritariamente de Mencía, acompanhado de Bastardo e outras de cepas centenárias. Envelhece durante 11 meses em barricas de carvalho francês. Puntuado por Parker com 96 merecidos pontos. Garrafas 3.500.

Adegas e Viñedos Castro Ventosa


A adega encontra-se localizada na população de Valtuille de Abaixo, província de León. O enólogo é o reconhecido Raúl Pérez, que foi eleito como melhor enólogo do mundo no certame que se celebrou em Shanghai no ano 2015.


Os vinhedos centenários, estão situados a uma altitude de 580 metros sobre o nível do mar. A superfície é de 60 hectares e encontram-se repartidos por umas 300 parcelas. Os chãos são de areia e tiza com um clima continental e altántico.


Para a elaboração do vinho utilizaram-se maioritariamente a uva Mencía, acompanhada de Bastardo e outras. A vendima realiza-se à mão e a sua vinificación faz-se artesanalmente. O envelhecimento do vinho passa por barricas de carvalho francês durante 11 meses.

Notas de prova e dados de interesse


Puntuado em acrescente-a 2014 com 96 pontos Parker. É um vinho que recomendamos maridar com Solomillo, estufados, legumes, arrozes, queijos de ovelha e embutido ibério. Servir a uma temperatura de 18ºC.


Cor: Vermelho pelourinho.


Nariz: Aroma a cassis, seguidos de notas minerais e tostados.


Boca: Taninos maduros, potente e bem estruturado.


Final: Redondo.

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