Clos Mogador 2015

Clos Mogador

Clos Mogador 75cl. 14%vol., é um tinto produzido pela adega Clos Mogador, situada em Gratallops, Tarragona. É um vinho de Propriedade rural qualificada em DOQ. Priorat, categoria mais alta de classificação de um vinho na DO. O vinhedo Clos Mogador, no que René Barbier cultiva Garnacha, Syrah, Cabernet e Cariñena para elaborar este vinho. Envelhecido 20 meses em barricas de carvalho francês.

A Adega Clos Mogador

A adega encontra-se localizada na população de Gratallops, na zona de Tarragona. René Barbier, enólogo da adega, é o máximo responsável pela elaboração deste maravilhoso vinho, qualificado pela DOC Priorat como "Vi de Propriedade rural" cujo reconhecimento garante que as uvas procedem da mesma propriedade rural.

A propriedade rural tem uma superfície de 20 hectares, nas que estão cultivadas as variedades de uva Garnacha, Syrah, Cabernet Sauvignon e Cariñena. Os chãos predominam por ser de ardósia, as suas cepas estão plantadas em autênticas pendentes e o clima é mediterrâneo.

Se vendia manualmente, esperando o momento ótimo de maduración para proceder à sua coleta. Os racimos depositam-se em caixas de 10 quilos e são transportados à adega para proceder à sua fermentação controlada. Uma vez está a fermentação maloláctica, envelhece-se em barricas de carvalho

Notas de prova e dados de interesse

É um vinho que recomendamos maridar com arrozes de carne, entrecot, estufados, canalones, carnes vermelhas e queijos curados.

Cor: Granate.

Nariz: Fruta negra madura, especiarias e notas de torrefactos.

Boca: Redondo, bem estruturado e elegante.

Final: Persistente.