Vermut Cocchi di Torino

Vermut Cocchi

Vermouth Cocchi di Torino

El Vermouth Cocchi di Torino es un vermouth rojo a base de vino de moscato procedente de Asti, utiliza hierbas medicinales y aromáticas en una receta secreta e histórica del norte de Italia que data de 1891. Viene presentado en una botella de 75 cl y un 16% de vol. Cocchi es uno de los vermuts con más reconocimiento a nivel mundial.

Elaboración de Cocchi di Torino

Producido por la compañía Giulio Cocchi Spumanti el Vermouth Cocchi di Torino es un vermouth rojo a base de vino de moscato procedente de Asti, a las afueras de Turín. Utiliza hierbas medicinales y aromáticas en una receta secreta e histórica del norte de italia que data de 1891. 

Vermouth di Torino es una de las pocas denominaciones de origen geográficas protegidas de los vermouths Italianos. 

Notas de Cata de Cocchi di Torino

Color: Rojo oscuro, casi ambar con un ribete dorado.

Aroma: Nariz intensa, aromatizada. Hierbas, regaliz, madera seca, cedro en combinación con la fruta confitada.

Sabor: Entrada suave en boca, dulce que es rápidamente equilibrado por su amargor, final largo, dulce y seco.

Premios y menciones del vermouth Cocchi di Torino

Guia Peñín 2016

90 puntos.

Competición de los mejores camareros 2014

Mejor Vermouth dulce 2014.

La versión de vermouth Cocchi Americano es el que se utilizó en la pelicula de James Bond, Skyfall

London Bartender’s Best Award 2014

Mejor vino "fortificado"

Andreas Larsson, mejor somelier en 2007 describe el vermouth Cocchi

Bastante profundo, color dorado, con un toque de color marrón hacia ámbar. Nariz intensa, aromatizada. Tenemos esas hierbas, regaliz , madera seca , cedro , tabaco , en combinación con la fruta confitada con miel muy dulce. En boca tiene un dulzor muy alto , pero creo que eso es compensado por la amargura. Dulce final, bastante largo con fruta confitada , pero remata en un estilo seco. Es un vino con sabor y estilo tradicional muy agradable en ese estilo Vermut del norte de Italia. Muy divertido.