Vermut El Bandarra

Vermut Martí Serdà

Vermouth O Bandarra

O Vermut O Bandarra é um vermouth vermelho que parte de vinhos de Xarel·o e Macabeo do Penedès e utiliza mais de cinquenta botânicos aromatizantes que maceran mais de dois meses no álcool vínico antes de repousar em barricas de carvalho de 500l com os seus soleras.

O bandarra utiliza uma apresentação similar às dos seus irmãos o Xitxarel·o e o Cabronet de Martí Serdá, O Bandarra é um olhar desenfadada ao passado, recuperando as garrafas típicas de 1L de gasosa ou veio a granel, reutilizáveis, serigrafiada com mensagens que podíamos encontrar nos cartazes dos bares dos anos cinquenta com recomendações de maridaje e mensagens relacionadas com momentos do vermouth; domingo, bem fresquito, azeitonas com anchoas, petiscos e demais. Uma apresentação original e canalla que não se esquece do mais importante, o vermut em si, um aperitivo de porte clássico com 15% vol. equilibrado em amargor e dulzor de longo final.

Em catalão Bandarra significa canalla, e isso é o que pretende este vermut, ser uma aproximação desenfadada, uma celebração do bom rollo e da amizade meio ao vermut.

Elaboração do Canalla

O Vermut O Bandarra é um vermouth vermelho que parte de vinhos de Xarel·o e Macabeo e utiliza mais de cinquenta botânicos aromatizantes que maceran mais de dois meses no álcool vínico antes de repousar em barricas de carvalho de 500l cons os seus soleras.
Alguns das ervas, raízes e frutos que podemos encontrar són a canela, baunilha, cardamomo, alecrim ou laranja amarga; Responsáveis pela sua entrada em boca equilibrada e suave.

Notas de Prova do Bandarra

Cor: Avermelhado com reflexos anaranjados.

Aroma: Notas a cítricos e de alcaçuz.

Sabor: Entrada em boca suave e gulosa, de final amargo.

Conclusão: Um vermut Bandarra ou canalla que recupera momentos clássicos do vermut com uma posta em cena difícil de passar por alto e um sabor equilibrado, perfeito para tomar bem frio, a uns 6ºC com gelo e uma rodela de toronja ou laranja.