Vermut Dos Déus

Vermut Dos Déus

Vermouth Dos Déus

O Vermut Dos Déus é um vermouth vermelho da zona de Tarragona elaborado com o sistema de soleras, utiliza soleras pequenas de uma idade de cinco anos, o vermut está envelhecido em barricas que provêm da zona de Cádiz. Está apresentado em uma garrafa estilizada totalmente negra com uma capacidade de 75 cl e 15% vol. Os botânicos e o processo de elaboração de Dos Déus contribuem-lhe um carácter clássico que contrasta com o seu aspeto contemporâneo.

Elaboração de Vermut Dos Déus

O processo de elaboração começa com a maceración das ervas aromáticas em um álcool vínico de 50% vol. durante mais de dois meses. Uma vez prensadas as ervas obtém-se a essência do vermouth. Com esta esta essência se faz um coupage com vinho branco de tarragona das variedades Macabeo e Parellada, Mosto de Macabeo e Garnacha e Mistela. Finalmente repousa em barricas 12 meses.

Dos Déus utiliza mais de vinte tipos de botânicos aromatizantes nas que destaca o ajenjo.

Notas de Prova de Dos Déus

Cor: Vermut vermelho ambar.

Aroma: Notas a ervas aromáticas e balsámicos.

Sabor: Notas amargas, pouco açúcar e um delicado bouquet.

Prémios e menções do vermouth Dos Déus

Script de Vins de Catalunha 2014

Reserva Única 2013 recebeu 9.58 pontos sobre dez, uma pontuação histórica em todas as edições do concurso.

Guia Peñín 2016

90 pontos.