Vermut Nordesía Rojo

Vermut Nordesía

Vermouth Nordesía Vermelho

Vermut vermelho com passo por barrica e repouso em garrafa. Està elaborado por Galician Original Drinks, também conhecidos pela elaboração da ginebra Nordés. Vem apresentado em uma garrafa de 75 cl com um 16% vol/alc. O vinho baseie de uva Mencía proviniente dos socalcos situados no alto da Ribeira Sacra.

Elaboração de Nordesía Vermelho

O álcool vínico procede de uvas da variedade Mencía procedentes dos socalcos na parte superior da Ribeira Sacra, este álcool se infusiona com a maceración em frio de plantas, raízes e flores como genciana, ajenjo, loureiro, salicornia e sabugueiro; durante um mês para depois realizar o coupage com o vinho. Nordesía vermelho está pronto para o repouso em barricas de carvalho francês (escolhidas porque contribuem toques mais subtis de torrados e madeiras) durante quatro meses antes de repousar durante um mês mais em garrafa.

Notas de Prova de Nordesía Vermelho

Cor: Vermelho Caoba.

Aroma: Aromas característicos da uva Mencía, muito frutal, aparecem notas de cereza, maçã e especiarias que o convertem em um engolo apetecível.

Sabor: Em boca resulta um engolo potente e com força, de um sabor amargo com notas a cereza ácida e especiarias em um fundo salino.

Prémios e menções do vermouth Nordesía Vermelho

Guia Peñín 2016

88 pontos.