Vermut Espinaler Reserva

Vermouth Espinaler Reserva

O Vermut Reserva Espinaler é um vermouth que utiliza métodos tradicionais de elaboração. Mais de 50 ervas aromáticas se maceran em uma base de vinho branco seco de alta qualidade que lhe proporcionam um gosto singular. Para finalizar tem uma criação em barrica de carvalho a mais de seis meses que lhe contribuem corpo e umas notas que lhe contribuem complexidade. O vermut Espinaler Rerserva está apresentado em uma garrafa negra com grafías douradas de 75 cl e 16% vol.

A casa Espinaler

Situado em Vilassar de Mar (Barcelona), Espinaler é famoso tanto pelo seu botequim, onde se servem os melhores vermuts e aperitivos desde a década dos quarenta, como pelos seus conservas, da máxima qualidade, procedentes das rias galegas, além da sua muito conhecida molho para aderezo dos aperitivos para as conservas de marisco.

A marca Espinaler nasce no ano 1896, quando Miquel Risse se instala em Vilassar de Mar e inaugura o botequim Espinaler, o clássico estabelecimento de carácter mediterrâneo; Recolhido, rústico e familiar, onde principalmente se servia vinho. Em 1940, o neto de Miquel, toma o controlo e renova a oferta do negócio, acrescentando um vermut de grande qualidade à carta, que com os anos, converter-se-ia em um dos produtos estrela da marca. Pouco a pouco, as opções para acompanhar o vermut foram-se alargando, principalmente, com conservas galegas de primeiro nível; Amêijoa branca, berberecho, mejillón, bonito ...

Na década dos setenta, o biznieto do fundador, viajando regularmente a Galiza para selecionar pessoalmente o melhor marisco, inicia uma pequena revolução, ao comercializar essas conservas baixo a marca Espinaler, permitindo aos amantes de 'fazer o vermut', poder desfrutar das melhores conservas galegas e vermut onde desejem.

Notas de Prova

Cor: Marrón caoba com reflexos ambarino, nítido e brilhante.

Aroma: Destacam os aromas mediterrâneos, ervas, especiarias e aromas de madeiras nobres.

Sabor: Elegante e fino. Destacam torrefactos, canela, alcaçuz e o final amargo e prolongado do clássico vermut.