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Suntory Hakushu 12

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Suntory Hakushu 12 Anos 70cl 43%vol. é um single malt japonês de Suntory, casa fundadora da primeira destilería de whisky do Japão, Yamazaki. Graças a um grande equilíbrio e umas notas suaves e sofisticadas Hakushu 12 Anos foi valorizado como o melhor whisky japonês de 12 anos ou menos em 2016 no World Whisky Awards e obteve a primeira praça no International Whisky Competition 2015.

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Suntory Hakushu 12 Anos


Suntory Hakushu 12 Anos 70cl 43%vol. é um single malt japonês de Suntory, casa fundadora da primeira destilería de whisky do Japão, Yamazaki. Graças a um grande equilíbrio e umas notas suaves e sofisticadas Hakushu 12 Anos foi valorizado como o melhor whisky japonês de 12 anos ou menos em 2016 no World Whisky Awards e obteve a primeira praça no International Whisky Competition 2015.

A destilería Suntory Hakushu


A destilería Hakushu é a segunda destilería de whisky japonês do grupo Suntory, rodeada de um imenso e verde bosque, se situa aos pés do monte Kaikomagatake na prefectura de Yamanashi. Como Yamazaki, a localização da destilería foi escolhida pela abundância de água mineral de alta qualidade, da qual o grupo Suntory embotella graças à esplendida natureza desta.


Fundada em 1973, a destilería utiliza métodos tradicionais de produção, como o de aquecer os alambiques com fogo direto de carvão e um processo lento de destilación. Em 1981 a destilería cresce com a construção do bloco Hakushu Leste, a antiga destilería, Hakushu oeste, se redestina a outros propósitos.


Hakushu tem uma capacidade de 3.000.000 litros anuais e elabora uma ampla variedade de whiskies graças a que dispõe de um amplo leque de alambiques de diferentes tamanhos e formas aquecidos por carvão. Alguns dos whiskies elaborados pela destilería são filtrados por carvão de bambú e todos utilizam águas do rio subterrâneo Kai-Komogatake.


Os aromas característicos da destilería passam por ligeira fumaça, fruta branca como a pêra e a maçã e frutas tropicais.

Notas de prova e dados de interesse de Hakushu 12 Anos


País: Japão.


Região: Hakushu (Yamanashi).


Estilo: Single Malt.


Criação: Para a elaboração deste whisky utiliza-se cebada malteada com multidão e sem multidão e é añejado em barricas de Bourbon e Jerez durante 12 anos.


Nariz: Ligeira, frutada e doce, ameixas maduras, leite de amêndoas e mel de acácia.


Boca: Suave e aterciopelada. Equilibrada e tão frutal como o nariz. Ameixas com um toque de ameixas passa..


Final: Final médio, com notas secas e especiadas muito placenteras que dão passo a notas almendradas.


Recomendação A Llar do Vi:

Um whisky japonês sobresaliente, um grande exemplo da harmonia japonesa no whisky, perfeitamente equilibrado, as frutas e especiarias misturam-se delicadamente.

Transporte

Prémios e menções de Suntory Hakushu 12 Anos


International Spirits Challenge

Medalha de ouro em 2012.


San Francisco World Spirits Competition

Duplo medalha de ouro em 2011, 2013, 2016.


San Francisco World Spirits Competition

Medalha de ouro em 2012, 2014.


International Wine & Spirits Competition

Medalha de ouro e melhor da categoria em 2009 e 2010.

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