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The Nikka 12 Anos

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Apresentado em uma garrafa tipo decantador asimétrico inspirado no corte do pescoço de um Kimono, The Nikka 12 Anos 70cl 43%vol. é um blended japonês resultado da mistura de whiskys das destilerías Yoichi e Migagikyo, um whisky com corpo, com agradáveis notas de carvalho, fruta, na que destaca a maçã, creme, baunilha e um toque de multidão, um blended complexo e intenso.

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The Nikka 12 Anos


Apresentado em uma garrafa tipo decantador asimétrico inspirado no corte do pescoço de um Kimono, The Nikka 12 Anos 70cl 43%vol. é um blended japonês resultado da mistura de whiskys das destilerías Yoichi e Migagikyo, um whisky com corpo, com agradáveis notas de carvalho, fruta, na que destaca a maçã, creme, baunilha e um toque de multidão, um blended complexo e intenso que nada tem que ver com os blended mais estendidos.

O grupo Nikka


Desde a sua fundação em 1934 pelo primeiro mestre destilador de Suntory, Masataka Taketsuru, Nikka Whisky Distilling Company converteu-se no segundo produtor de whisky no Japão, oferecendo uma ampla categoria de single malts desde as suas duas destilerías e uma categoria de blendeds aclamados em todo mundo.


A companhia possui duas destilerías; a primeira, fundada em 1934 em Yoichi, Yoichi Distillery e a segunda Miyagikyo Distillery em Miyagiken.


Matasaka Taketsuru é conhecido como o pai do whisky japonês. Masataka nasceu em uma família dedicada à produção de Sake, e decidido a seguir e fazer-se cargo do negócio familiar, estudou química no Japão até que em 1918 o whisky escocês chamou a sua atenção. Assim Masataka empreendeu uma viagem de descoberta a Escócia, se convertendo no primeiro japonês em estudar o whisky. Durante a sua estadia cursou estudos de química orgânica na universidade de Glasgow e adquiriu perspetiva e a importância da elaboração artesana trabalhando de aprendiz em diferentes destilerías.


Em 1923 volta a Japão com vastos conhecimentos do mundo do whisky e com uma mulher escocesa. Nesse mesmo ano e como mestre destilador e co-fundador se inaugura a primeira destilería de whisky no Japão, Suntory. Pouco depois, Masataka se independiza e cria a sua própria destilería em 1934, Nikka.

Notas de prova e dados de interesse de Nikka 12 Anos


País: Japão.


Região: Mistura de whiskys destilados nas destilerías Miyagikyo e Yoichi.


Nariz: De grande complexidade aromática, com diferentes capas de fruta na que destaca a maçã, notas malteadas, baunilha e um ponto de multidão.


Boca: Notas agradáveis de carvalho, malta, fruta em um ligeiro fundo ahumado.


Final: De persistência média no que destacam as especiarias e lembranças de cacau.

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