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Suntory Hibiki Japanese Harmony

110,00€ IVA incl.


Pontuação 5.0 of 5 Estrelas

Suntory Hibiki Japanese Harmony 70cl 43%vol. é um blended japonês que utiliza single malts das destilerías Yamazaki e Hakushu e whisky de grão da destilería Chita. Os whiskys procedem de cinco tipos de barricas, incluindo carvalho branco americano, jerez e mizunara, os mesmos que encontraríamos em Hibiki 17 e 21 anos.

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Hibiki Japanese Harmony


Suntory Hibiki Japanese Harmony 70cl 43%vol. es un blended japonés que utiliza single malts de las destilerías Yamazaki y Hakushu y whisky de grano de la destilería Chita. Los whiskies proceden de cinco tipos de barricas, incluyendo roble blanco americano, jerez y mizunara y son los mismos que encontraríamos en Hibiki 17 y 21 años. El whisky viene presentado en una curiosa botella de 24 lados que representa las 24 caras del antiguo calendario lunar japonés, con una etiqueta Echizen, papel tradicional japonés hecho a mano.

La destilería Suntory Yamazaki


Suntory Yamazaki fue la primera destilería de whisky de Japón y a día de hoy, sigue siendo el single malt más vendido de la isla, se exporta a más de 25 países y en 2002 fue el noveno single malt más vendido del mundo.


El whisky de la destilería Yamazaki se elabora artesanalmente, siguiendo el método tradicional, en la destilería más antigua de Japón. Fundada en 1923 por Shinjiro Torii, la destilería está situada en la prefectura de Osaka, a los pies del monte Tennozan, en un valle bañado de bambú, donde convergen los ríos Katsura, Uji y Kizu, proporcionando a la destilería las aguas más puras y suaves de Japón, las mismas utilizadas durante cientos de años para las tradicionales ceremonias del té Japonesas.

La destilería Suntory Hakushu


La destilería Hakushu es la segunda destilería de whisky japonés del grupo Suntory, rodeada de un inmenso y verde bosque, se situa a los pies del monte Kaikomagatake en la perfectura de Yamanashi. Como Yamazaki, la localización de la destilería fue escogida por la abundancia de agua mineral de alta calidad, de la cual el grupo Suntory embotella gracias a la esplendida naturaleza de ésta.


Fundada en 1973, la destilería utiliza métodos tradicionales de producción, como el de calentar los alambiques con fuego directo de carbón y un proceso lento de destilación. En 1981 la destilería crece con la construcción del bloque Hakushu Este, la antigua destilería, Hakushu oeste, se redestina a otros propósitos.


Hakushu tiene una capacidad de 3.000.000 litros anuales y elabora una amplia variedad de whiskies gracias a que dispone de un amplio abanico de alambiques de diferentes tamaños y formas calentados por carbón. Algunos de los whiskies elaborados por la destilería son filtrados por carbón de bambú y todos utilizan aguas del río subterráneo Kai-Komogatake.


Los aromas característicos de la destilería pasan por ligero humo, fruta blanca como la pera y la manzana y frutas tropicales. 

La destilería Suntory Chita


La destilería Chita está situada en las brumosas y tranquilas costas de la península de Chita, en la prefectura de Aichi. Fundada en 1972 por Keizo Saji-Suntory, segundo maestro destilador de Suntory, decide fundar The Sun Grain Chita Distillery, una destilería de whisky de grano, siguiendo la visión de Shinjiro Torii, elaborar whiskies con la riqueza de la naturaleza japonesa y la artesanía.


Apodada "La destilería silenciosa" elabora whisky de grano, elaborado con maíz, trigo o centeno. El whisky de malta se prepara con alambiques, mientras que el whisky de grano se destila en una columna continua, lo que le proporciona un mayor volumen de alcohol pero menos sabor. Debido a su excepcional suavidad y equilibrio, los whiskies de grano de Chita se utilizan para incrementar la armonía de los reconocidos blendeds de Suntory, los Hibiki.

Notas de cata y datos de interés de Hibiki Japanese Harmony


País: Japón.


Región: Osaka (Valle Taketsuru).


Estilo: Blended.


Crianza: Mezcla de whiskies de diferentes destilerías con un alto contenido de malta, malta turbada y destilado de grano. Añejado en barricas de roble blanco americano, jerez y Mizunara (roble japonés). 


Nariz: Elegante y seductor, aromas de albaricoque, naranja, flor de naranjo y mermelada envueltos de sutiles especias como la canela y el clavo.


Boca: La abundante fruta que se nos presentaba continua en el paladar, con abundante naranja y albaricoque con un toque pimentoso y madera.


Final: La fruta pasa a un segundo plano, destacan las notas especiadas con notas tostadas en un final ligero.


Recomendación La Llar del Vi:

Hibiki Harmony es sin lugar a dudas uno de los mejores blendeds del mundo, su complejidad y armonía nos introducen en el fantástico portfolio de Hibiki.

Transporte

Prémios e menções de Hibiki Harmony


San Francisco World Spirits Competition

Duplo medalha de ouro em 2016.

FAZ. E armazéns

Hibiki Japanese Harmony


Suntory Hibiki Japanese Harmony 70cl 43%vol. é um blended japonês que utiliza single malts das destilerías Yamazaki e Hakushu e whisky de grão da destilería Chita. Os whiskies procedem de cinco tipos de barricas, incluindo carvalho branco americano, jerez e mizunara e são os mesmos que encontraríamos em Hibiki 17 e 21 anos. O whisky vem apresentado em uma curiosa garrafa de 24 lados que representa as 24 caras do antigo calendário lunar japonês, com uma etiqueta Echizen, papel tradicional japonês feito à mão.

A destilería Suntory Yamazaki


Suntory Yamazaki foi a primeira destilería de whisky do Japão e a dia de hoje, continua a ser o single malt mais vendido da ilha, exporta-se a mais de 25 países e em 2002 foi o nono single malt mais vendido do mundo.


O whisky da destilería Yamazaki elabora-se artesanalmente, seguindo o método tradicional, na destilería mais antiga do Japão. Fundada em 1923 por Shinjiro Torii, a destilería está situada na prefectura de Osaka, aos pés do monte Tennozan, em um vale banhado de bambú, onde convergen os rios Katsura, Uji e Kizu, proporcionando à destilería as águas mais puras e suaves do Japão, as mesmas utilizadas durante centos de anos para as tradicionais cerimónias do chá Japonesas.

A destilería Suntory Hakushu


A destilería Hakushu é a segunda destilería de whisky japonês do grupo Suntory, rodeada de um imenso e verde bosque, se situa aos pés do monte Kaikomagatake na perfectura de Yamanashi. Como Yamazaki, a localização da destilería foi escolhida pela abundância de água mineral de alta qualidade, da qual o grupo Suntory embotella graças à esplendida natureza desta.


Fundada em 1973, a destilería utiliza métodos tradicionais de produção, como o de aquecer os alambiques com fogo direto de carvão e um processo lento de destilación. Em 1981 a destilería cresce com a construção do bloco Hakushu Leste, a antiga destilería, Hakushu oeste, se redestina a outros propósitos.


Hakushu tem uma capacidade de 3.000.000 litros anuais e elabora uma ampla variedade de whiskies graças a que dispõe de um amplo leque de alambiques de diferentes tamanhos e formas aquecidos por carvão. Alguns dos whiskies elaborados pela destilería são filtrados por carvão de bambú e todos utilizam águas do rio subterrâneo Kai-Komogatake.


Os aromas característicos da destilería passam por ligeira fumaça, fruta branca como a pêra e a maçã e frutas tropicais.

A destilería Suntory Chita


A destilería Chita está situada nas brumosas e tranquila costa da península de Chita, na prefectura de Aichi. Fundada em 1972 por Keizo Saji-Suntory, segundo mestre destilador de Suntory, decide fundar The Sun Grain Chita Distillery, uma destilería de whisky de grão, seguindo a visão de Shinjiro Torii, elaborar whiskies com a riqueza da natureza japonesa e o artesanato.


Apodada "A destilería silenciosa" elabora whisky de grão, elaborado com milho, trigo ou centeno. O whisky de malta prepara-se com alambiques, enquanto o whisky de grão destila-se em uma coluna contínua, o que lhe proporciona um maior volume de álcool mas menos sabor. Devido à sua excecional macieza e equilíbrio, os whiskies de grão de Chita utilizam-se para incrementar a harmonia dos reconhecidos blendeds de Suntory, os Hibiki.

Notas de prova e dados de interesse de Hibiki Japanese Harmony


País: Japão.


Região: Osaka (Vale Taketsuru).


Estilo: Blended.


Criação: Mistura de whiskies de diferentes destilerías com um alto conteúdo de malta, malta turbada e destilado de grão. Añejado em barricas de carvalho branco americano, jerez e Mizunara (carvalho japonês).


Nariz: Elegante e seductor, aromas de albaricoque, laranja, flor de laranjeira e mermelada envolvidos de subtis especiarias como a canela e o prego.


Boca: A abundante fruta que se nos apresentava contínua no paladar, com abundante laranja e albaricoque com um toque pimentoso e madeira.


Final: A fruta passa a um segundo plano, destacam as notas especiadas com notas torradas em um final ligeiro.


Recomendação A Llar do Vi:

Hibiki Harmony é sem local a dúvidas um dos melhores blendeds do mundo, a sua complexidade e harmonia nos introduzem no fantástico portfolio de Hibiki.

Classificações

Pontuação:
Cudto benefício muito bom. Whisky de wualide.

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