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Teeling "The Spirit of Dublin" Single Malt 70cl 46% vol. é um whiskey de origem irlandês, destilado em Dublín. Teeling é o resultado de uma mistura de whiskeys que foram madurados até 23 anos em barricas de Jerez, Madeira, Porto, Borgoña branco e Cabernet Sauvignon. O resultado é um whiskey complexo, com notas equilibradas de frutos secos, cítricos, baunilha e especiarias.
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Teeling Single Malt The Spirit of Dublin 70cl 46% vol. é um whiskey de origem irlandês, concretamente destilado em Dublín. O Single Malt de Teeling está elaborado com whiskeys que foram madurados até 23 anos em barricas de Jerez, Madeira, Porto, Borgoña branco e Cabernet Sauvignon.
O resultado é um whiskey com notas equilibradas de frutos secos, cítricos baunilha e especiarias.
Desde 1782 a família Teeling elaborou whiskey irlandês. Tudo começou com Walter. Em 1782 Walter Teeling estabeleceu uma destilería artesanal em Marrowbone Lane na zona de Dublín, começando uma tradição familiar de 230 anos na arte da destilación. De Walter Teeling à última geração de Teelings em Jack e Stephen, que continuan com o legado da família para forjar um futuro brilhante para a destilación em Dublín e o whiskey irlandês.
A destilería Teeling fué fundada pela mesma família que construiu a destilería Cooley. A destilería Cooley foi comprada por Jim Bean, uma companhia norte-americana de Bourbon produzido em Clermont, Kentucky, por 95 mil milhões de dólares americanos. Com a condição de que a família pudesse conservar a sua reserva privada de whiskeys para continuar com a produção. E com estes whiskeys nasceu a destilería Teeling, que agora produz uma grande variedade de whiskey irlandês de grande qualidade.
País: Irlanda.
Região: Dublín.
Estilo: Single Malt.
Criação: Madurado até 23 anos em barricas de Jerez, Madeira, Porto, Madeira, Borgoña branco e Cabernet Sauvignon. Um uso de barricas pouco comum e atrevido.
Nariz: Fresca, com notas frutadas, uva, limão, melão, malta e chocolate branco.
Boca: Muito elegante, com notas frutadas, melão em um fundo de canela e pimenta branca com um toque floral.
Final: O final é de persistência média, notas do carvalho e melão.
Elaborado com whiskyes, de diferentes idades, destilados em 1991 e madurado em barricas que contiveram cinco vinhos diferentes. Este Single Malt Irlandês mostra uma complexidade e macieza extraordinária, sem dúvida, um dos melhores whiskeys da Irlanda.
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