Glenrothes 1998 11 Anos Murray McDavid

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Murray McDavid Glenrothes 11 Anos 1998 70cl 46% vol. é um Speyside single malt destilado em 1998 por Glenrothes, envelhecido em barricas de bourbon de carvalho americano, acabado em barricas de carvalho francês de Sauternes Premier Cru da adega Château d'Yquem e embotellado em uma edição de 1700 garrafas pelo embotellador independente Murray McDavid em 2009 na destilería Bruichladdich.

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Glenrothes 1998 11 Anos Murray McDavid

A destilería The Glenrothes

The Glenrothes data de 1878 e está situada cerca de Rothes, em Moray, a orlas do rio Spey, na região escocesa de Speyside. Com uma capacidade de 5.6 milhões de litros anuais, grande parte do whisky que elabora a destilería se usa como parte dos blends Cutty Sark e The Famous Grouse.

No período compreendido entre 1897 e 1923 a destilería sofreu uma explosão e vários fogos, destruindo parte das instalações, adegas e milhares de barricas, em 1898 consertou-se a destilería e alargou-se a sua capacidade de produção consideravelmente.

Glenrothes diferencia-se de muitos outros single malts em que desde 1993 os single malts que apresenta não têm uma idade determinada senão que se identificam com um vintage. O carácter dos whiskies de Glenrothes passa por uma boca cálida e cremosa, com notas destacadas de frutos vermelhos, albaricoque, mel e canela.

A embotelladora independente Murray McDavid

Estabelecido em 1996 por Mark Reynier, Simon Coughlin e Gordon Wright, ex-diretor da destilería Springbank, Murray McDavid está situada na região de Speyside na destilería Coleburn. Nestas instalações é onde se leva a cabo a maduración dos whiskies.

Em dezembro do ano 2000 Murray McDavid compra a destilería durmiente Bruichladdich e volta a reativar a produção. No ano 2012 O grupo Rémy Cointreau Group compra a destilería Bruichladdich e como parte da transação se inclui Murray McDavid baixo a intenção de "Our intention is to continue the legacy of Murray McDavid by staying true to its founders' vision and principles such as bottling carefully selected single malts without chill-filtering or adding colour and continuing and developing the tradition of Ace-ing casks", continuar o legado de Murray McDavid mantendo os princípios dos seus fundadores, como embotellar single malts cuidadosamente selecionados sem filtrado em frio nem colorante.

Notas de prova e dados de interesse de Glenrothes 1998 11 Anos Murray McDavid

País: Escócia.

Região: Speyside.

Estilo: Single Malt.

Criação: Madurado em barricas de carvalho americano que contiveram bourbon. A última parte da maduración do whisky levou-se a cabo em barricas de carvalho francês que contiveram Sauternes Premier Cru, um vinho doce da região de Burdeos, da adega Château d'Yquem. Sem filtrado em frio e sem colorantes acrescentados.

Nariz: Em nariz resulta frutado, com notas de albaricoques, ameixas e cereais.

Boca: Especiarias de carvalho, jarabe de ácer, cacau e frutos secos.

Final: Persistência média e final seco no que aparecem notas de frutos secos como as nozes.

Recomendação La Llar del Vi:

Glenrothes 1998 11 Anos Murray McDavid é um whisky muito singular, tanto pela produção limitada, como pelo uso de barricas de sauternes e o seu embotellado ao 46% vol sem filtrado em frio nem colorante. Um Speyside com personalidade e potente.