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The GlenDronach 18 Allardice

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The GlenDronach 18 Allardice 70cl 46% vol., toma nome do fundador da destilería, é um Highland single malt envelhecido unicamente em barricas de carvalho europeu que contiveram jerez. Allardice não se filtrou em frio, o que lhe proporciona um paladar untuoso, com muito carácter, maduro, especiado e com um amplo leque de notas de jerez, passas, laranja, chocolate e carvalho.

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The GlenDronach 18 Allardice Anos


The GlenDronach 18 Allardice 70cl 46% vol., toma nome do fundador da destilería, é um Highland single malt envelhecido unicamente em barricas de carvalho europeu que contiveram jerez. Allardice não se filtrou em frio, o que lhe proporciona um paladar untuoso, com muito carácter, maduro, especiado e com um amplo leque de notas de jerez, passas, laranja, chocolate e carvalho.

A destilería GlenDronach


A destilería GlenDronach data de 1826 e está situada cerca de Forgue nas Highlands escocesas. A destilería utiliza as suas próprias águas, extraídas de Dronac burn, manancial situado nos limites da propriedade rural.


GlenDronach foi fundada por James Allardes, conta a história que Allardice, estava uma noite tomando um whisky que tinha estado elaborando por um tempo e satisfeito com o resultado, começou a madurar um plano para vender o estoque que tinha batizado com o nome de GlenDronach em Edimburgo.


Ao dia seguinte, James já estava caminho de Edimburgo com o reboque cheio do seu whisky. Cedo dar-se-ia conta de que vender a sua whisky não ia ser tarefa fácil, os terratenientes aos que visitava contestavam com que já dispunham de estoque suficiente para esta temporada, pensaremos em ti para a do ano vindouro, diziam.


Depois de muitas tentativas, um derrotado Allardice, que não tinha conseguido vender mal nada, decide voltar ao hotel, quando dois jovens cortesanas se lhe acercam pela rua, James lhes explica que elabora o seu próprio whisky, e que estão convidadas a um engolo, as mulheres aceitam e James volta ao seu hotel, com uma señorita na cada ombro.


À manhã seguinte corre-se a voz pela comunidade, e as duas mulheres voltam com as suas amigas ao hotel para outro engolo, James, que tinha dado por perdida a sua campanha em Edimburgo, proporciona às mulheres mais whisky. Umas horas mais tarde a rua se satura com mulheres que tinham bebido GlenDronach a mais, os vizinhos, intrigados, começam a perguntar e pedir o whisky nos pubs locais. Allardice, que tinha planeado voltar a casa com o estoque quase intacto, consegue vender todo o seu whisky em Edimburgo, GlenDronach tinha sido um sucesso.


Após a morte de James a destilería atravessou uma série de mudanças de propriedade, em 1920, Charles Grant, filho do fundador de Glenfiddich, comprou a destilería, em 1960 Teachers and Sons Ltd comprou a destilería e alargou o número de alambiques de 2 a 6. Em 1996 a destilería passo por um período de inatividade até que em 2001 é reativada por Allied Distillers Limited, em 2006 muda de propriedade outra vez, desta vez acaba em mãos de Pernord Ricard até que, em 2008 BenRiach, o seu atual proprietário, toma as rédeas da destilería.


A destilería BenRiach é famosa por elaborar whiskies naturais, sem colorantes nem filtrado em frio, utilizar barricas de jerez oloroso e o carácter rico e potente com lembranças de passas, nozes, prunas passas, ameixas e laranjas das suas whiskies.

Notas de prova e dados de interesse de The GlenDronach 18 Allardice


País: Escócia.


Região: Highland.


Estilo: Single Malt.


Criação: Envelhecido 18 anos exclusivamente em barricas de carvalho europeu procedentes do norte da Espanha que contiveram jerez.


Nariz: Perfil clássico de um jerez escuro, intenso e complexo. Aromas intensos com jengibre, baunilha e canela em um fundo de fruta vermelha em jerez.


Boca: Contundente, carvalho, passas, jerez, laranjas, prego e caramelo.


Final: Final longo com toques de carvalho tostado, jengibre, sultana e terra seca.


Recomendação La Llar del Vi:

The GlenDronach 18 Anos Allardice amostra um grande nível de qualidade na execução, um Highland single malt añejado em jerez clássico em todos os aspetos, oferecendo um seguro para os amantes dos sherry das Highlands.

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