Benromach Peat Smoke 2002/2008

Benromach Peat Smoke 2002/2008

Benromach Peat Smoke 2002/2008 70cl 46%vol. é um Speyside single malt destilado a partir de cebada malteada a um nível de 35PPM, no ano 2002. Envelhecido em barricas de ex-bourbon de primeiro uso e embotellado em 2008. Um whisky de seis anos de idade com potentes notas ahumadas e multidão que conserva a elegancia e notas frutadas características de Benromach.

A destilería Benromach

Benromach nasceu em 1898 e a dia de hoje é a destilería mais pequena em ativo de Speyside, com um modelo de três homens e uma produção anual aproximada de 300.000 litros.

A destilería é propriedade do reconhecido embotellador independente Gordon & MacPhail, está situada às periferias da cidade de Forres e utiliza as puras águas do próximo manancial de Chapeltown. Desde a sua inauguração em 1898, a destilería sofreu numerosas mudanças de proprietário e períodos de inatividade, ultima-a vez que se embotelló Benromach como single malt antes de que o atual proprietário restaurasse a destilería foi no ano 1900.

Gordon & MacPhail comprou a destilería em 1993 e em 1996 anunciou a renascença de Benromach. A reconstrução da destilería começou em 1997 e em 1998 os primeiros destilados brotaram dos alambiques.

Conservando o carácter clássico dos whiskies de 1960 de Speyside, quando se utilizava carvão e em épocas de escassez multidão para elaborar a malta, todos os whiskies possuem multidão, um toque ligeiro.

Embora de recente criação, os maestros destiladores da destilería Benromach, unicamente utilizam os seus sentidos para elaborar o whisky, neste processo não se utilizam nem computadores, nem sequer válvulas de pressão, todo se faz de maneira artesanal utilizando a vista, ouvido, olfato e tacto dos experientes.