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Benromach 2000/2008 Madeira Wood Finish 70cl 45%vol. é um Speyside single malt, edição limitada de 3000 garrafas, destilado no ano 2000, envelhecido quatro anos em barricas de carvalho americano de ex-bourbon e rematado quatro anos em barricas de Madeira, embora pelo período de criação em Madeira, poder-se-ia considerar uma maduración dupla e não um acabamento.
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Benromach 2000/2008 Madeira Wood Finish 70cl 45%vol. é um Speyside single malt, edição limitada de 3000 garrafas, destilado no ano 2000, envelhecido quatro anos em barricas de carvalho americano de ex-bourbon e quatro anos em barricas de acabamento em barricas de Madeira, embora pelo período de criação em madeira, poder-se-ia considerar uma maduración dupla e não um acabamento. A criação em barricas de madeira contribui ao whisky notas subtis frutadas, mel, caramelo e canela.
Benromach nasceu em 1898 e a dia de hoje é a destilería mais pequena em ativo de Speyside, com um modelo de três homens e uma produção anual aproximada de 300.000 litros.
A destilería é propriedade do reconhecido embotellador independente Gordon & MacPhail, está situada às periferias da cidade de Forres e utiliza as puras águas do próximo manancial de Chapeltown. Desde a sua inauguração em 1898, a destilería sofreu numerosas mudanças de proprietário e períodos de inatividade, ultima-a vez que se embotelló Benromach como single malt antes de que o atual proprietário restaurasse a destilería foi no ano 1900.
Gordon & MacPhail comprou a destilería em 1993 e em 1996 anunciou a renascença de Benromach. A reconstrução da destilería começou em 1997 e em 1998 os primeiros destilados brotaram dos alambiques.
Conservando o carácter clássico dos whiskies de 1960 de Speyside, quando se utilizava carvão e em épocas de escassez multidão para elaborar a malta, todos os whiskies possuem multidão, um toque ligeiro.
Embora de recente criação, os maestros destiladores da destilería Benromach, unicamente utilizam os seus sentidos para elaborar o whisky, neste processo não se utilizam nem computadores, nem sequer válvulas de pressão, todo se faz de maneira artesanal utilizando a vista, ouvido, olfato e tacto dos experientes.
País: Escócia.
Região: Speyside.
Estilo: Single Malt.
Criação: Destilado no ano 2000, envelhecido quatro anos em barricas de carvalho americano de ex-bourbon e rematado quatro anos em barricas de Madeira.
Nariz: Notas frutadas, frutos secos e mel.
Boca: Fresco, com notas vinosas doces e especiadas.
Final: Final longo com carvalho e especiarias.
Benromach 2000/2008 Madeira Wood Finish apresenta a oportunidade de desfrutar do efeito das barricas de Madeira em um whisky como o que elabora Benromach, a destilería mais pequena em ativo de Speyside.
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