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Cragganmore 2000 Eilan Gillan

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Cragganmore 2000 Eilan Gillan 70cl 46%vol. é um Speyside single malt destilado no ano 2000, envelhecido oito anos em barricas de carvalho americano e europeu e embotellado em 2008. Um whisky equilibrado onde destacam notas florais e herbáceas envolvidas em notas doces de mel e tofe.

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Cragganmore 2000 Eilan Gillan


Cragganmore 2000 Eilan Gillan 70cl 46%vol. é um Speyside single malt destilado no ano 2000, envelhecido oito anos em barricas de carvalho americano e europeu e embotellado em 2008. Um whisky equilibrado onde destacam notas florais e herbáceas envolvidas em notas doces de mel e tofe.

A destilería Cragganmore


Do Gaélico 'Craggan Mor', que significa grande rocha, a destilería Cragganmore esta situada em Ballindalloch, na região escocesa de Speyside. Fundada em 1869 por John Smith, um destilador com grande experiência, grande parte adquirida trabalhado de manager nas destilerías The Macallan, Glenlivet, Glenfarclas e Wishawhe.


Cragganmore foi a primeira destilería da Escócia em ser emprazada pela sua proximidade ao caminho-de-ferro. A destilería construiu-se com pedra do monte próximo Craggan Mor e as águas da destilería procedem de The Craggan Burn. Os alambiques que se usam na segunda destilación têm uma forma única, sendo planos e curtos.


Parte do whisky que elabora Cragganmore o podemos encontrar no blend escocês White Horse, contribuindo o carácter da destilería em forma de notas frutadas e tofe.

Eilan Gillan


Eilian Gillan é um embotellador independente nascido uns 40 anos atrás, Léopold Gourmel, trás introduzir aos seus clientes a beleza dos single cask, decidiu ir um passo para além e escolher os seus próprios lotes procedentes de barricas sobresalientes. Nesse momento nasce Eilian Gillan, que oferece de 3 a 8 referências. O objetivo dos embotellados é conseguir as expressões autênticas da cada destilería, o carácter que a define em uma acrescente específica. Todos os whiskies são provados e selecionados por Olivier, envelhecidos em Glasgow e embotellados na Escócia.


O objetivo destes embotellados é apresentar diferentes perfis aromáticos, com finais longos, persistentes e limpos e embotellar-os sem nenhum tipo de aditivo, sem colorante nem filtrado em frio e evitando o uso de barricas de outros produtos que possam alterar o sabor do próprio whisky.

Notas de prova e dados de interesse de Cragganmore 2000 Eilan Gillan


País: Escócia.


Região: Speyside.


Estilo: Single Malt.


Criação: Destilado no ano 2000, envelhecido oito anos e embotellado em 2008 embotellado por Eilan Gillan sem filtrar em frio nem colorar.


Nariz: De corpo médio, com notas cítricas, tofe, amêndoas e cebada malteada.


Boca: Nos reencontramos com as notas cítricas do nariz, doce tofe e carvalho.


Final: O final é de perseverança média, a malta e o carvalho desaparecem rapidamente.

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