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Inspirado na colosal e increible nova destilería, The Macallan Edition Não.4 70cl 48.4%vol., envelhece nada mais e nada menos que em sete tipos diferentes de barrica, levando a complexidade pela que já é famosa esta série a outro nível. Uma edição na que o master distiller Nick Savage tenta nos revelar a 'Estrutura do whisky'.
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Inspirado na colosal e increible nova destilería, The Macallan Edition Não.4 70cl 48.4%vol., envelhece nada mais e nada menos que em sete tipos diferentes de barrica, levando a complexidade pela que já é famosa esta série a outro nível. Uma edição na que ou master distiller Nick Savage tenta nos revelar a 'Estrutura do whisky'.
A destilería The Macallan está situada na região escocesa de Speyside, em Craigellachie, Moray. Fundada em 1824 por Alexander Reid, um granjero local que adquiriu a licença para elaborar whisky e decidiu se instalar em Easter Elchies House, um edifício que data de 1700, feita a pedra para ou Capitão John Grant, um exemplo excecional dá clássica mansão senhorial dás Highlands. A casa esta rodeada de 160 hectares de verdes campos e frondosos bosques que se utilizam para ou cultivo de cebada para fazer The Macallan, pasto para ovelhas e gado, bosques e pastagens segados para atrair espécies de aves, vos terrenos são cuidados e cultivados em harmonia e respeito com ou médio ambiente. Ou rio Spey, uma dás fontes de água dá destilería, linda com a propriedade rural cabelo sul e sudeste, ou rio Spey que dá nome à região elaboradora de whisky Speyside, é famoso pela indústria do whisky que lhe acompanha durante ou seu curso e a pesca do salmón.
Durante ou século XIX vos proprietários de The Macallan foram pessoas dá região, com um vínculo especial aos habitantes e natureza do local. Quase setenta ânus depois, Roderick Kemp comprou a destilería, e durante ou período de direção de Roderick estabeleceu-se a reputação de qualidade de The Macallan, graças aos seus esforços, a destilería experimentou um crescimento dá demanda e de 1951 - 1963 a destilería sofreu numerosas mudanças, melhorias e expansões dás instalações.
Em 2002 e nos ânus seguintes a destilería ganhou numerosos prémios, aclamada cabelos críticos e connoisseurs, a coleção Fine & Rare cosechó grande reconhecimento, que seguiu se prolongando em 2004 com a coleção Fine Oak.
A destilería The Macallan sempre mostrou uma qualidade excecional nos seus produtos durante décadas. As águas para elaborar vos whiskies extraem-se de mananciais situados na própria propriedade rural, cerca de onde convergen ou rio Spey e Ringorm Burn. Vos alambiques dá destilería são vos mais pequenos de Speyside e atei 2004 a destilería unicamente tinha utilizado barricas de carvalho europeu que tinham contido jerez adquiridas em Jerez dá Fronteira, Cádiz. A partir desse ânus The Macallan introduziu as barricas de carvalho americano de ex-bourbon além dás de jerez Espanhol com a série Fine Oak.
Para finalizar, um feito com que cobra importância com a série NAS The 1824 Séries (Não Age Statement ou sem idade declarada) é que The Macallan assegura que a cor dá sua whisky é natural e não se modifica nem altera em nenhum aspeto, as cores vos contribuem as barricas de forma natural.
País: Escócia.
Região: Speyside.
Estilo: Single Malt.
Criação: Envelhecido em sete excecionais tipos de barrica; De segundo a terceiro enchido de carvalho americano e europeu de 500L, de carvalho europeu e americano de 225L, barricas de primeiro enchido de Vasyma de 225L, de primeiro enchido de carvalho europeu de Diego Martin Rosado de 500L, de primeiro enchido de carvalho europeu de Jose E Miguel Martin de 500L, de carvalho europeu de primeiro enchido de Tevasa de 500L e 250L.
Nariz: Inicialmente apresenta notas cítricas de laranja e limão com lembranças de noz moscada, com ou passo do tempo vai-se abrindo com notas melosas, malta e carvalho tostado.
Boca: Compota de maçã e um carvalho especiado dão passo a lembranças de baunilha e mermeladas de cítricos.
Final: Ou final é de longo percurso, persitente, não que a madeira cobra ou protagonismo.
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