Balvenie 12 Anos Single Barrel - First Fill Whisky

Balvenie 12 Anos Single Barrel

Acrescentado ao portfolio da destilería de Speyside em 2013, Balvenie 12 Anos Single Barrel 70cl 47.8%vol. é uma edição limitada que pertence a uma série de não mais de 300 garrafas etiquetadas e numeradas à mão, todas procedentes da mesma barrica. Envelhecido em barricas de ex-bourbon de primeiro enchido o whisky resulta grosso com intensas notas de carvalho tostado, especiarias e baunilha.

A destilería Balvenie

A destilería The Balvenie está situada em Dufftown na região escocesa de Speyside. Em 1892 William Grant começou a reconstrução e adaptação de uma mansão do século XVIII para convertê-la em uma destilería. Em maio de 1893 a primeira destilación teve local em The Balvenie.

William Grant & Sons são os proprietários de três destilerías vizinhas The Balvenie; Glenfiddich e Kininvie. The Balvenie foi construída bem perto de Glenfiddich, compartilhando o manancial de água Robbie Dhu. Tudo e que Glenfiddich e Balvenie compartilham destilador, os caracteres das destilerías diferem enormemente. The Balvenie é uma das poucas destilerías escocesas em utilizar chãos de malteados próprios e multidão cortada à mão nas proximidades da destilería.

No concurso International Spirits Challenge de 2006, a destilería conseguiu medalha de ouro para o seu Founder?s Reserve 10 anos, DoubleWood 12 anos, Balvenie New Wood 17 anos, PortWood 21 anos, Balvenie Thirty e Balvenie Portwood 1991. É o maior número de medalhas ganhadas por uma destilería em um ano desde a primeira edição da competição em 1995.

Notas de prova e dados de interesse de Balvenie 12 Anos Single Barrel

País: Escócia.

Região: Speyside.

Estilo: Single Malt.

Criação: Envelhecido 12 anos em uma barrica de primeiro enchido de carvalho branco americano que previamente envelheceu bourbon.

Nariz: Notas de caramelo e laranja caramelizada, carvalho e baunilha.

Boca: Untuoso, com notas contundentes de baunilha, cacau e carvalho no que aparece uma lembrança de licor de laranja.

Final: O final é é de persistência média com notas doces e especiadas.