Benromach 10 Años

Benromach 10 Anos

Benromach 10 Anos 70cl 40%vol. é um whisky de malta elaborado na região escocesa de Speyside, envelhecido um 80% em barricas de primeiro uso de carvalho americano de ex-bourbon e um 20% em barricas de jerez de primeiro uso, mostra um carácter e profundidade mais próprio de whiskys de maior maduración e consegue captar à perfeição a essência do clássico Speyside dos sessenta.

A destilería Benromach

Benromach nasceu em 1898 e a dia de hoje é a destilería mais pequena em ativo de Speyside, com um modelo de três homens e uma produção anual aproximada de 300.000 litros.

A destilería é propriedade do reconhecido embotellador independente Gordon & MacPhail, está situada às periferias da cidade de Forres e utiliza as puras águas do próximo manancial de Chapeltown. Desde a sua inauguração em 1898, a destilería sofreu numerosas mudanças de proprietário e períodos de inatividade, ultima-a vez que se embotelló Benromach como single malt antes de que o atual proprietário restaurasse a destilería foi no ano 1900.

Gordon & MacPhail comprou a destilería em 1993 e em 1996 anunciou a renascença de Benromach. A reconstrução da destilería começou em 1997 e em 1998 os primeiros destilados brotaram dos alambiques.

Conservando o carácter clássico dos whiskies de 1960 de Speyside, quando se utilizava carvão e em épocas de escassez multidão para elaborar a malta, todos os whiskies possuem multidão, um toque ligeiro.

Embora de recente criação, os maestros destiladores da destilería Benromach, unicamente utilizam os seus sentidos para elaborar o whisky, neste processo não se utilizam nem computadores, nem sequer válvulas de pressão, todo se faz de maneira artesanal utilizando a vista, ouvido, olfato e tacto dos experientes.

Notas de prova e dados de interesse de Benromach 10

País: Escócia.

Região: Speyside.

Estilo: Single Malt.

Criação: Madura em uma combinação de 80% barricas de ex-bourbon e um 20% de médias botas (hogsheads) de jerez, antes de passar um período final de um ano em barricas de primeiro uso de Oloroso.

Nariz: Cebada, malta e carvalho. Ligeiramente herbáceo e lembranças de jengibre.

Boca: Cebada, ligeiramente herbáceo e ligeiras notas de jengibre, malta e um subtil ahumado.

Final: Final longo e agridulce.

Recomendação La Llar del Vi:

Graças ao uso de barricas de primeiro enchido, Benromach 10 consegue uma complexidade difícil de encontrar em outros whiskys da sua idade, conferindo-lhe uma relação qualidade-aprecio excecional além de uma posta segura para os amantes dos whiskys de Speyside.