Rum Zacapa Centenario Solera Gran Reserva 23 Anos 1 L. 40% vol.

Zacapa Centenário Solera Grande Reserva 23 anos 1L

Zacapa Centenário Solera Grande Reserva 23 anos 1L 40%vol. é um dos rones mais laureados do mundo, nomeado cinco anos consecutivos o melhor rum do mundo. Zacapa elabora-se em Guatemala a partir de Mel de Cana, obtida na primeira prensada da cana. Um rum resultado da mistura de diferentes rones que envelheceram de seis a vinte e três anos pelo sistema de soleras.

A destilería Zacapa

Elaborado em Guatemala, Zacapa é um rum artesanal, uma expressão da paciência, riqueza, qualidade e o conhecimento dos Maestros Roneros. O rum envelhece nas terras altas de Quetzaltenango, desenvolvendo a sua complexidade e carácter a 2.300 metros sobre o nível do mar.

Zacapa Centenário foi criado em 1976 para celebrar o cem aniversário da fundação da cidade de Zacapa, ao este de Guatemala. Resultado de grande trabalho e dedicação do doutor e químico Alejandro Burgaleta, experiente nos longos processos de maduración de rones.

Elaborado com 'Mel de Cana', suco extraído da primeira prensada da cana-de-açúcar, os rones envelhecem pelo método de soleras, utilizado tradicionalmente na Espanha para o añejado de vinhos de jerez.

A garrafa de Rum Zacapa Grande Reserva 23 Anos vem apresentada com uma fita elaborada à mão a partir de folhas de palma, uma tradição do período Maya. As folhas coletam-se e tecem em Esquipulas, na fronteira com Honduras e El Salvador por artesãos.

Zacapa Centenário foi galardoado na categoria de rones Premium com quatro medalhas de ouro consecutivas no concurso International Rum Festival. Também foi o primeiro rum em entrar no salão da fama do International Rum Festival.

Notas de prova e dados de interesse de Rum Zacapa Centenário Solera Grande Reserva 23 anos 1L

País: Guatemala.

Estilo: Dourado grande reserva solera.

Criação: Destilado a partir de 'Mel de Cana', obtida unicamente na primeira prensada da cana-de-açúcar. Zacapa elabora-se com uma mistura de rones de seis a vinte e três anos envelhecidos pelo sistema de soleras. Utilizam-se barricas de jerez e bourbon.

Nariz: Ligeiro e complexo, as primeiras notas em aparecer são doces; caramelo, baunilha, cacau, açúcar moreno e mantequilla. A segunda onda de notas são as proporcionadas pelas barricas; nozes torradas, tofe e banana.

Boca: Pleno e complexo, com um paladar almibarado no que destacam notas doces de passas, albaricoque e baunilha em contraste com notas de carvalho, folha seca de fumo, couro e especiarias como a noz moscada.