Ron Cockspur VSOR 12

Rum Cockspur VSOR 12

Cockspur Very Special Old Reserve 12 Anos 70cl 40%vol. é um rum caribeño elaborado na ilha de Barbados desde 1884. Galardoado com várias medalhas de ouro no IWSC, este elaborado com uma mistura dos rones mais antigos da destilería, Cockspur VSOR é potente e complexo, com um nariz rico com notas de tofe, baunilha e carvalho e um final longo onde destaca a madeira.

A destilería Cockspur

Fundado em 1884 por Valdemar Hanschell, um dinamarquês assentado em Barbados, um dos portos maiores das Caraíbas, com o objetivo de estabelecer um ponto onde os barcos pudessem comprar rum, comida e outros fornecimentos.

O negócio de Valdemar e o seu rum não demoraram em converter no rum mais vendido de Barbados, destilado por The West Indies Rum Distillery, destilería pioneira em utilizar alambiques em coluna para elaborar o rum, um rum complexo, seco e fresco e comparado com os destilados da época, limpo.

Notas de prova e dados de interesse de Cockspur VSOR 12

País: Barbados.

Estilo: Rum dourado.

Criação: Os rones envelhecem uma média de doze anos em barricas de carvalho americano de bourbon.

Nariz: Pleno, com destacadas notas de baunilha, coco e carvalho.

Boca: Notas doces de cacau e caramelo dão passo a um final dominado pela barrica em forma de tostados, baunilha e uma lembrança de bourbon.