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Doorly's 12 Anos 70cl 40%vol. é a expressão mais velha que oferece o portfolio da destilería RL Seale's Foursquare Distillery em Barbados. Destilado a partir de melaza e ao mais puro estilo barbadense, o rum, resulta extremamente delicado e ligeiro, com melaza, fruta tropical, carvalho e notas de folha de fumo.
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Doorly's 12 Anos 70cl 40%vol. é a expressão mais velha que oferece o portfolio da destilería RL Seale's Foursquare Distillery em Barbados. Destilado a partir de melaza e ao mais puro estilo barbadense, o rum, resulta extremamente delicado e ligeiro, com melaza, fruta tropical, carvalho e notas de folha de fumo.
A destilación de rum em Barbados remonta-se mais de trezentos anos atrás, mas não foi até 1906, com o Rum Duty Act, que a indústria do rum de Barbados começou a desenvolver um módelocomo o que conhecemos a dia de hoje.
O Rum Duty Act obrigava, a todas as destilerías a obter uma licença e a vender unicamente o rum a granel. Pelo que a maioria de destiladores e vendedores, se converteram em embotelladores, incluindo a Martin Doorly & Co, se convertendo pouco depois em Doorly's Macaw Rum, o primeiro rum em ser exportado fora do país.
A destilería, emprazada em uma fábrica e plantação de açúcar que data de 1636, é regida pela mesma família desde 1820, atualmente Richard Seale, é um dos destiladores e maestros misturadores mais importante do panorama do rum.
Os rones Doorly's elaboram-se ao mais puro estilo barbadiense, resultando em um estilo mais seco que o Sul-americano, de República Dominicana e Cubano.
País: Barbados.
Estilo: Rum Extra Velho.
Criação: Destilado a partir de melaza em alambiques de cobre em forma de coluna e pêra, envelhecido em barricas de ex-bourbon (90%) e Madiera (10%) por doze anos. Os rones, misturam-se e repousam um curto período de tempo antes de ser embotellados sem alterar.
Nariz: Notas doces de tofe, chocolate, banana, fruta seca, vanilla e carvalho.
Boca: Na entrada em boca destacam notas doces de melaza e açúcar moreno, especiarias que dão passo a um carvalho seco com notas de pimenta.
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