Ron Zacapa Centenario XO Solera Gran Reserva

Rum Zacapa Centenário XO Solera Grande Reserva

O rum guatemalteco Zacapa Centenário XO Solera Grande Reserva 70cl 40%vol. é a versão mais exclusiva da destilería, esta edição limitada de uma das destilerías mais famosas de Guatemala vem apresentada em uma luxuosa garrafa estilo decantador. Um rum galardoado no 2000 com a medalha de ouro na categoria Super-Premium no International Rum Festival e um prémio de platino em 2002.

A destilería Zacapa

Elaborado em Guatemala, Zacapa é um rum artesanal, uma expressão da paciência, riqueza, qualidade e o conhecimento dos Maestros Roneros. O rum envelhece nas terras altas de Quetzaltenango, desenvolvendo a sua complexidade e carácter a 2.300 metros sobre o nível do mar.

Zacapa Centenário foi criado em 1976 para celebrar o cem aniversário da fundação da cidade de Zacapa, ao este de Guatemala. Resultado de grande trabalho e dedicação do doutor e químico Alejandro Burgaleta, experiente nos longos processos de maduración de rones.

Elaborado com 'Mel de Cana', suco extraído da primeira prensada da cana-de-açúcar, os rones envelhecem pelo método de soleras, utilizado tradicionalmente na Espanha para o añejado de vinhos de jerez.

A garrafa de Rum Zacapa Grande Reserva 23 Anos vem apresentada com uma fita elaborada à mão a partir de folhas de palma, uma tradição do período Maya. As folhas coletam-se e tecem em Esquipulas, na fronteira com Honduras e El Salvador por artesãos.

Zacapa Centenário foi galardoado na categoria de rones Premium com quatro medalhas de ouro consecutivas no concurso International Rum Festival. Também foi o primeiro rum em entrar no salão da fama do International Rum Festival.

Rum Zacapa Centenário XO Solera Grande Reserva

País: Guatemala.

Estilo: Dourado grande reserva solera.

Criação: Destilado a partir de 'Mel de Cana', obtida unicamente na primeira prensada da cana-de-açúcar. Zacapa elabora-se com uma mistura de rones de seis a veinticino anos envelhecidos pelo sistema de soleras a mais de 2.200 metros de altura. Utilizam-se barricas de jerez e bourbon.

Nariz: Complexo, um leque de aromas no que destacam o couro, açúcar moreno, melaza, cedro, fumo de pipa, pasificados, cacau e mantequilla de brandy.

Boca: Pleno e complexo, notas intensas de açúcar moreno, tofe, carvalho, cedro e fumo de pipa com um final longo e persistente, no que destaca o contraste de sabores doces e especiarias procedentes do carvalho.