Conserva Espinaler - Bonito do norte em azeite virgem

Bonito do Norte em Azeite

Lato de conservas Espinaler com Bonito do norte em azeite virgem, OL - 120. O Bonito pesca-se no mar Cantábrico, após cozinhá-lo acrescenta-se-lhe azeite virgem e sal, um produto natural a partir de um peixe azul de grande qualidade e numerosas propriedades para a saúde.

A casa Espinaler

Situado em Vilassar de Mar (Barcelona), Espinaler é famoso tanto pelo seu botequim, onde se servem os melhores vermuts e aperitivos desde a década dos quarenta, como pelos seus conservas, da máxima qualidade, procedentes das rias galegas, além da sua muito conhecida molho para aderezo dos aperitivos para as conservas de marisco.

A marca Espinaler nasce no ano 1896, quando Miquel Risse se instala em Vilassar de Mar e inaugura o botequim Espinaler, o clássico estabelecimento de carácter mediterrâneo; Recolhido, rústico e familiar, onde principalmente se servia vinho. Em 1940, o neto de Miquel, toma o controlo e renova a oferta do negócio, acrescentando um vermut de grande qualidade à carta, que com os anos, converter-se-ia em um dos produtos estrela da marca. Pouco a pouco, as opções para acompanhar o vermut foram-se alargando, principalmente, com conservas galegas de primeiro nível; Amêijoa branca, berberecho, mejillón, bonito ...

Na década dos setenta, o biznieto do fundador, viajando regularmente a Galiza para selecionar pessoalmente o melhor marisco, inicia uma pequena revolução, ao comercializar essas conservas baixo a marca Espinaler, permitindo aos amantes de 'fazer o vermut', poder desfrutar das melhores conservas galegas e vermut onde desejem.