Glenkinchie 1991 Amontillado Finish - Distillers Edition

Glenkinchie 1991 Amontillado Finish Distillers Edition

Glenkinchie 1991 Amontillado Finish Distillers Edition 70cl 43% vol. es un whisky escocés single malt elaborado en una de las pocas destilerías activas en las Lowland, esta edición especial y limitada de la destilería se añeja 14 años y está acabado en barricas de Amontillado. Este acabado le aporta al whisky complejidad, potenciando un cuerpo seco y aportando notas a frutos secos como la nuez.

La destilería Glenkinchie

La destilería fue fundada por los hermanos John y George Rate en 1825 con el nombre de Milton, en 1837 se renombró a Glenkinchie. Situada al sur de Pencaitland, utiliza las aguas de Lammermuir y es conocido como el malta de Edinburgo, ya que está situada a menos de 20 kilómetros de la ciudad.

Actualmente es una de las pocas destilerías situadas en las Lowlands y es propiedad de Diageo y gran parte de la producción de la destilería se destina a la elaboración de blendeds del conglomerado.

Los single malts de la destilería comparten un carácter suave, con cuerpo ligero y cremoso con notas florales, herbáceas, frutos como la nuez y la almendra y miel.

Notas de cata y datos de interés de Glenkinchie 1991 Amontillado Finish Distillers Edition

País: Escocia.

Región: Lowland.

Estilo: Single Malt.

Crianza: Catorce años en barricas de ex-bourbon y acabado en barricas de jerez Amontillado. 

Nariz: La nariz es muy afrutada con un dulzor muy leve. Especias, pimienta con un toque cítrico de cáscara de naranja y roble.

Boca: La primera sensación es cálida, destacando las notas de jerez, roble y nueces.

Final: El final es de duración media, destacando el roble y nueces.

Recomendación de La Llar del Vi:

Una edición limitada de la destilería Glenkinchie acabado en barricas de jerez amontillado, un whisky con el carácter clásico de la destilería, fresco, ligero, floral que gracias al acabado en barricas de amontillado le aporta complejidad y cuerpo.