Caol ila 2000 Exclusive Gordon & Macphail

Whisky Gordon & Macphail Exclusive Caol ila 2000

Gordon & Macphail Exclusive Caol Ila 2000 70cl 42%vol. é um whisky elaborado pela embotelladora independente Gordon & Macphail. Gordon & Macphail utilizou whisky da famosa destilería Caol ila, a maior da região de Islay para produzir uma série de 958 garrafas, destilado em outubro do 2000 e embotellado em julho 2009. O whisky foi envelhecido em barricas de Pedro Ximénez, sem filtrado em frio e de cor natural.

Gordon and MacPhail

Gordon & MacPhail é uma embotelladora independente e destilería de whisky escocês situada na cidade de Elgin, ao noroeste da Escócia. Fundada em 1895 fundada por James Gordon e John Alexander MacPhail, é um negócio familiar propriedade da família Urquhart. Gordon & MacPhail leva embotellando single malts mais de 122 anos e embotella mais de 350 expressões de 70 destilerías diferentes.

Em 1993 a família Urquhart conseguiu cumprir um sonho que tinha perseguido a diferentes gerações da família, possuir uma destilería. Nesse ano Gordon & MacPhail comprou a destilería situada em Forres, Benromach. Graças à grande experiência da família a destilería foi re-equipada, restaurada e inaugurada em 1998.

Gordon & MacPhail dispõe de diferentes linhas que destacam por diferentes aspetos;

Connoisseurs Choice: Em 1960 G&M lançou ao mercado uma linha de whiskies baixo o nome Connoisseurs Choice, apresentava uma série de single malts que não estavam disponíveis no mercado, principalmente como as destilerías não embotellaban como single malts as suas whiskies. A dia de hoje, Connoisseurs Choice, conserva o espírito inicial, apresentando single malts de difícil acesso.

Distillery Label: Em associação com a cada destilería se embotellan e etiquetam "oficialmente" baixo a autorização da destilería. Hoje em dia, esta relação de confiança permite a Gordon & MacPhail embotellar a diferentes idades, volume de álcool e vintages com a distintiva etiqueta da destilería.

Private Collection: Seleção de whiskies escolhidos pessoalmente pelos diretores de G&M pela sua exclusividade e longa criação.

Speymalt: Gordon & MacPhail embotella whiskies de diferentes idades, volume de álcool e vintages de uma das destilerías mais famosas do mundo, Macallan.

The MacPhail's Collection: Pequeno e exclusiva categoria de embotellados dos melhores whiskies de; Bunnahabhain, Glen Scotia, Glenglassaugh, Glenrothes, Glenturret, Highland Park e Tamdhu.

Notas de prova e dados de interesse de Gordon & Macphail Exclusive Caol ila 2000

País: Escócia.

Região: Islay.

Estilo: Single Malt.

Criação: Elaborado em Outubro de 2000 e embotellado em Julio de 2009, refinado em barrica nova (First Fill) e única (Single Cask) de Pedro Ximénez com capacidade de produção para 958 garrafas.

Nariz: Em nariz aparece um ahumado médio, com notas a ervas e doces.

Boca: Confirmam-se os ahumados de multidão que se nos apresentam em nariz e aparecem notas de madeira. Paladar pleno e subtil, com bom passo de boca.

Final: Com corpo robusto, final ahumado e de persistência média.

Recomendação A Llar del Vi:

Um whisky complexo, potente pouco comum e exclusivo (série limitada a 958 garrafas).