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Bruichladdich 8 Anos The Laddie Eight 70cl 50% vol. é um Islay single malt envelhecido em barricas de carvalho americano e europeu com um carácter ligeiro e floral. Fiéis lhe aos seus princípios e na contramão da tendência de não mostrar as idades dos whiskies, Bruichladdich, começando com The Laddie Eight, empreendeu uma campanha de transparência e informação sobre o terroir, idades e processos.
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Bruichladdich 8 Anos The Laddie Eight 70cl 50%vol. é um Islay single malt envelhecido em barricas de carvalho americano e europeu com um carácter ligeiro, fresco e floral. The Laddie Eight é a resposta aos protestos iniciados por Compass Box sobre a importância da transparência e declaração das idades dos whiskies nas etiquetas, na contramão da tendência atual de ignorar estes dados. Fiéis lhe aos seus princípios, Bruichladdich, começando com The Laddie Eight, empreendeu uma campanha de transparência e informação sobre o terroir e os seus whiskies, oferecendo dados sobre; O tipo e procedência da cebada; Das idades dos whiskies utilizados na mistura e os diferentes processos de elaboração.
Uma iniciativa encomiable, que outros produtores não reproduzem por medo a utilizar um número de uma só cifra nas suas etiquetas, todo e que oito anos é uma idade totalmente respetable e quase regular para embotellar destilados.
A destilería Bruichladdich foi fundada em 1881 pelos irmãos Harvey em Loch Indaal, situado na parte mais ocidental da ilha de Islay, em uma pequena península.
Os irmãos Harvey, provenian de uma família de destiladores, esta era a terceira destilería que desenhariam, graças ao conhecimento acumulado da família, o projeto que desenvolveram pára Bruichladdich empregou a tecnologia ponta da época, criando tecnologicamente, a melhor destilería da Ilha. Com espaços otimizados, feita com pedra natural da costa e utilizando alambiques de pescoço longo, criando assim um destilado charuto e original. Muito diferente ao que se para no resto da ilha nas granjas reinventadas em destilerías.
A destilería sofreu um grande incêndio em 1934, dois anos mais tarde morre William Harvey, a destilería muda de proprietário várias vezes até acabar fechando em 1994.
O 9 de Dezembro do ano 2000, um grupo de investidores liderado por Mark Reynier de Murray McDavid compra a destilería. Para dirigir a destilería é escolhido Jim McEwan, ex diretor de Bowmore e trabalhador em Bowmore desde os 15 anos, é nomeado diretor de produção. Assim, uma vez mais, em Julio de 2001 "The Laddie" volta a destilar whisky. O 23 de Julio de 2012 Remy Cointreau chega a um acordo para comprar a destilería.
A destilería Bruichladdich utiliza métodos clássicos de elaboração, no processo não intervém nenhum tipo de tecnologia, todo o controlo se leva a cabo pelo maestro destilador e a sua equipa, grande parte da maquinaria e alambiques são os mesmos que instalaram os Harvey. Além disso, toda a cebada é escocesa e grande parte dela se cultivou em Islay. A destilería dá um grande valor à procedência da cebada desde um ponto filosófico. Podemos encontrar o nome das granjas, granjeros e inclusive dos campos onde a cebada se cultivou nas garrafas.
A "Laddie" como é conhecida carinhosamente a destilería, elabora três whiskies muito diferenciados, Bruichladdich, conhecido como o whisky mais frutado e inovador de Islay, Port Charlotte, a linha ahumada e com multidão da destilería, e Octomore, um whisky ultra-turbado célebre no mundo por ser o whisky com mais multidão e ahumados do mercado.
País: Escócia.
Região: Islay.
Estilo: Single Malt.
Criação: Os whiskies maduraram um mínimo de oito anos em barricas de carvalho americano e europeu. O whisky não se filtrou em frio nem colorado.
Nariz: Em boca resulta fresco, com notas florais, cítricas e mel. Narcisos, ralladura de limão, maçã verde, cebada e feno.
Boca: Complexo com uma sensação fresca e doce. Maçã, pêra, laranja, cebada malteada com notas de madeira, baunilha e especiarias procedentes do carvalho.
Final: Final ligeiro, com notas herbáceas, urze e mel.
Bruichladdich 8 Anos The Laddie Eight é um whisky que capta a essência da destilería, fresco, vibrante com notas que nos lembram à primavera e com uma complexidade que outros whiskies da sua idade (embora não declarada) não possuem.
Com respeito à iniciativa de Bruichladdich de embotellar a oito anos e declarar a idade, em vez de criar um packaging espetacular e procurar um nome com gancho, não nos fica mais que aplaudir, uma iniciativa que achamos se deve aplicar não só ao whisky senão a qualquer tipo de alimento ou bebida.
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