Highland Park 12

Highland Park 12 Anos 70cl 40% vol. é um whisky escocês single malt da região de Island produzido pela destilería situada mais ao norte da Escócia, na cidade de Kirkwall, na Ilha de Orkney. Highland Park 12 Anos está elaborado com cebada de colheita própria malteada com multidão, e madurado em barricas de Jerez. Um whisky com notas doces e especiadas de urze e mel e um subtil toque ahumado.

A destilería Highland Park

Highland Park é a destilería situada mais ao norte da Escócia e uma das mais remotas. A destilería está situada na cidade de Kirkwall na ilha escocesa de Orkney na região das Islands da Escócia. Highland Park, foi fundada em 1798, supostamente por Magnus Eunso e o nome desta, Highland Park, embora pode parecer que está relacionado com a região geográfica das Highlands escocesas, não é assim, o nome da destilería se refere a uma zona elevada telefonema High Park, na que se construiu a destilería.

Highland Park é uma das poucas destilerías que maltea a sua própria cebada, utilizando multidão de Hobbister Moor. A multidão mistura-se com urze para o processo de malteado. A malta se multidão até uns 20 PPM e mistura-se com malta não turbada. Contribuindo ao whisky um subtil ahumado, muito por embaixo dos níveis de multidão que nos oferecem, por exemplo, os Islay.

O carácter de Highland Park é um dos mais equilibrados da Escócia, segundo o jornalista e escritor Michael James Jackson, O melhor "all-rounder" dos whiskies de malta. A destilería destaca pelo equilíbrio entre notas de mel, cítricos, urze e suaves ahumados.

Notas de prova e dados de interesse de Highland Park 12 Anos

País: Escócia.

Região: Island.

Estilo: Single Malt.

Criação: A maduración de doze anos deste whisky leva-se a cabo em barricas de jerez, de primeiro uso (ao redor de 20%), segundo e terceiro uso.

Nariz: Notas florais de urze, doces de mel e ahumados.

Boca: Ligeiras notas de multidão e ahumados misturadas com notas de urze e mel.

Final: Persistência média-alta, com ahumados ligeiros e mel.

Recomendação da Llar del Vi:

Highland Park 12 Anos é um whisky de referência no mundo dos whiskies escoceses, tanto pela sua longa e reconhecida trajetória como pelo seu carácter equilibrado com notas ahumadas, de urze e mel.

Prémios e menções de Highland Park 12 Anos

International Spirits Challenge - Distillers' Single Malts 12 anos e menos

Medalha de bronze 2014.

International Wine & Spirit Competition - Island Scotch Single Malt

Medalha de bronze.

The Scotch Whisky Masters (The Spirits Business) Highlands & Islands até 12 anos

Medalha deplata 2013.

Highland Park 12

Highland Park 12 Anos 70cl 40% vol. é um whisky escocês single malt da região de Island produzido pela destilería situada mais ao norte da Escócia, na cidade de Kirkwall, na Ilha de Orkney. Highland Park 12 Anos está elaborado com cebada de colheita própria malteada com multidão, e madurado em barricas de Jerez. Um whisky com notas doces e especiadas de urze e mel e um subtil toque ahumado.

A destilería Highland Park

Highland Park é a destilería situada mais ao norte da Escócia e uma das mais remotas. A destilería está situada na cidade de Kirkwall na ilha escocesa de Orkney na região das Islands da Escócia. Highland Park, foi fundada em 1798, supostamente por Magnus Eunso e o nome desta, Highland Park, embora pode parecer que está relacionado com a região geográfica das Highlands escocesas, não é assim, o nome da destilería se refere a uma zona elevada telefonema High Park, na que se construiu a destilería.

Highland Park é uma das poucas destilerías que maltea a sua própria cebada, utilizando multidão de Hobbister Moor. A multidão mistura-se com urze para o processo de malteado. A malta se multidão até uns 20 PPM e mistura-se com malta não turbada. Contribuindo ao whisky um subtil ahumado, muito por embaixo dos níveis de multidão que nos oferecem, por exemplo, os Islay.

O carácter de Highland Park é um dos mais equilibrados da Escócia, segundo o jornalista e escritor Michael James Jackson, O melhor "all-rounder" dos whiskies de malta. A destilería destaca pelo equilíbrio entre notas de mel, cítricos, urze e suaves ahumados.

Notas de prova e dados de interesse de Highland Park 12 Anos

País: Escócia.

Região: Island.

Estilo: Single Malt.

Criação: A maduración de doze anos deste whisky leva-se a cabo em barricas de jerez, de primeiro uso (ao redor de 20%), segundo e terceiro uso.

Nariz: Notas florais de urze, doces de mel e ahumados.

Boca: Ligeiras notas de multidão e ahumados misturadas com notas de urze e mel.

Final: Persistência média-alta, com ahumados ligeiros e mel.

Recomendação da Llar del Vi:

Highland Park 12 Anos é um whisky de referência no mundo dos whiskies escoceses, tanto pela sua longa e reconhecida trajetória como pelo seu carácter equilibrado com notas ahumadas, de urze e mel.

Prémios e menções de Highland Park 12 Anos

International Spirits Challenge - Distillers' Single Malts 12 anos e menos

Medalha de bronze 2014.

International Wine & Spirit Competition - Island Scotch Single Malt

Medalha de bronze.

The Scotch Whisky Masters (The Spirits Business) Highlands & Islands até 12 anos

Medalha deplata 2013.