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Highland Park 8 Años The MacPhail's Collection

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Embotellado por Gordon & MacPhail, Highland Park 8 Anos 70cl 43% vol. é um Island single  malt da ilha de Orkney, nas Highlands. Parte da série MacPhail's collection, é um estilo de whisky a cada vez menos comum, um whisky jovem, cremoso e ligeiramente ahumado. Com notas de pele de cítricos, cera e mel.

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Highland Park 8 Anos Gordon & MacPhail


Embotellado por Gordon & MacPhail, Highland Park 8 Anos 70cl 43% vol. é um Island single malt da ilha de Orkney, nas Highlands. Parte da série MacPhail's collection, é um estilo de whisky a cada vez menos comum, um whisky jovem, cremoso e ligeiramente ahumado. Com notas de pele de cítricos, cera e mel.

A destilería Highland Park


Highland Park é a destilería situada mais ao norte da Escócia e uma das mais remotas, fundada em 1798, presntamente por Magnus Eunso.


Esta destilería é uma das poucas destilerías que maltea a sua própria cebada, utilizando multidão de Hobbister Moor. A multidão mistura-se com urze para o processo de malteado. A malta se multidão até uns 20 PPM e mistura-se com malta não turbada. Contribuindo ao whisky um subtil ahumado, muito por embaixo dos níveis de multidão que nos oferecem, por exemplo os Islay.


O carácter de Highland Park é um dos mais equilibrados da Escócia, segundo o jornalista e escritor Michael James Jackson, O melhor "all-rounder" dos whiskies de malta. A destilería destaca pelo equilíbrio entre notas de mel, cítricos, urze e suaves ahumados.

Gordon and MacPhail


Gordon & MacPhail é uma embotelladora independente e destilería de whisky escocês situada na cidade de Elgin, ao noroeste da Escócia. Fundada em 1895 fundada por James Gordon e John Alexander MacPhail, é um negócio familiar propriedade da família Urquhart. Gordon & MacPhail leva embotellando single malts mais de 122 anos e embotella mais de 350 expressões de 70 destilerías diferentes.


Em 1993 a família Urquhart conseguiu cumprir um sonho que tinha perseguido a diferentes gerações da família, possuir uma destilería. Nesse ano Gordon & MacPhail comprou a destilería situada em Forres, Benromach. Graças à grande experiência da família a destilería foi re-equipada, restaurada e inaugurada em 1998.


Gordon & MacPhail dispõe de diferentes linhas que destacam por diferentes aspetos;


Connoisseurs Choice: Em 1960 G&M lançou ao mercado uma linha de whiskies baixo o nome Connoisseurs Choice, apresentava uma série de single malts que não estavam disponíveis no mercado, principalmente como as destilerías não embotellaban como single malts as suas whiskies. A dia de hoje, Connoisseurs Choice, conserva o espírito inicial, apresentando single malts de difícil acesso.


Distillery Label: Em associação com a cada destilería se embotellan e etiquetam "oficialmente" baixo a autorização da destilería. Hoje em dia, esta relação de confiança permite a Gordon & MacPhail embotellar a diferentes idades, volume de álcool e vintages com a distintiva etiqueta da destilería.


Private Collection: Seleção de whiskies escolhidos pessoalmente pelos diretores de G&M pela sua exclusividade e longa criação.


Speymalt: Gordon & MacPhail embotella whiskies de diferentes idades, volume de álcool e vintages de uma das destilerías mais famosas do mundo, Macallan.


The MacPhail's Collection: Pequeno e exclusiva categoria de embotellados dos melhores whiskies de; Bunnahabhain, Glen Scotia, Glenglassaugh, Glenrothes, Glenturret, Highland Park e Tamdhu.

Notas de prova e dados de interesse de Highland Park 8 Anos


País: Escócia.


Região: Island.


Estilo: Single Malt.


Criação: Madurado oito anos em barricas de ex-bourbon.


Nariz: Em nariz aparecem notas doces da cebada malteada, pele de cítricos e mel floral.


Boca: De corpo cremoso e com notas de madeira e pimenta, com notas de algas marinhas e ahumadas.


Final: O final é longo, com especiarias e ahumado.

Recomendação da Llar del Vi:

Highland Park 8 Anos consegue um equilíbrio entre as notas especiadas, doces e ligeiros ahumados difícil de encontrar em outras destilerías.

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