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Talisker Dark Storm 1L

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Talisker Dark Storm 1 L 45.8%vol. é um um whisky de malta escocês da ilha de Skye, um dos locais mais remotos, acidentados e belos da Escócia. Poucos whiskys são capazes de transportar às suas origens como o faz Dark Storm, um whisky com o contundente carácter da destilería envelhecido em barricas muito torradas, o talisker mais ahumado até a data.

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Talisker Dark Storm


Talisker Dark Storm 1 L 45.8%vol. é um um whisky de malta escocês da ilha de Skye, um dos locais mais remotos, acidentados e belos da Escócia. Poucos whiskys são capazes de transportar às suas origens como o faz Dark Storm, um whisky com o contundente carácter da destilería envelhecido em barricas muito torradas, o talisker mais ahumado até a data.

A destilería Talisker


Talisker é a única destilería da ilha de Skye, na região dos Islands Escoceses. Na costa de Loch Harport, na vila de Carbost, a destilería elabora um whisky de carácter ahumado e marítimo, muito valorizado e premiado em todos os recantos do mundo pelo seu equilíbrio.


As águas que utiliza Talisker procedem de Cnoc nan Speireag (Hawk Hill), situada justo em cima da destilería. As águas que fluem em cima de multidão e são reconduzidas à destilería através de um sistema de encanamentos e poços. O contacto direto da água e a multidão contribui-lhe complexidade ao whisky.


A malta que utiliza a destilería de Skye se elabora em Muir of Ord e se maltea com multidão até um nível médio de multidão de 20 PPM.

Os alambiques de Talisker utilizam bobinas de condensação em local de um condensador moderno. Os encanamentos, em forma de serpente, provocam que parte do destilado se condense, volte aos alambiques e seja destilado outra vez antes de que chegue ao enfriador. Talisker destilava os seus whiskies três vezes, como as destilerías da Irlanda e as Lowlands escocesas, até 1928.


A história de Talisker começa em 1830, quando Hugh and Kenneth MacAskill fundam a destilería e a constroem em uns terrenos arrendados a MacLeod. A destilería reconstruiu-se em 1885 e expandiu em 1900, desgraçadamente, em 1960 um grande incêndio destruiu-a completamente e reconstruiu-se por segunda vez, recreando exatamente a forma e tamanho dos alambiques, com o objetivo de conservar o carácter da destilería.

Notas de prova e dados de interesse de Dark Storm


País: Escócia.


Região: Island, Skye.


Estilo: Single Malt.


Criação: Envelhecido em barricas intensamente torradas com a intenção de aceuntar as notas ahumadas já presentes em Talisker.


Nariz: Notas salinas e ahumadas combinadas com toques especiados e carvalho.


Boca: Notas doces e frutadas em contraste com ahumados e especiarias como o alcaçuz e o casis.


Final: Longo e especiado.

Transporte

Prémios e menções


World Whiskies Awards

Medalha de ouro na categoria Islands Single Malt Não Age Statement - 2016.


The Scotch Whisky Master

Medalha de Ouro na categoria Islands & Highlands Single Malt Não Age Statement - 2015.

Classificações


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