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Alsina & Sardà coupage de añada tinto 2017

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Alsina Sardà Coupage de añada tinto joven es un vino tinto joven. Elaborado con el coupage de las variedades Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot por Alsina Sardà. Pertenece a la D.O Penedés, contiene 750 ml y una graduación de 12.5º vol.

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ALSINA SARDÀ COUPAGE DE AÑADA TINTO 2016



COUPAGE



Alsina&Sardà Coupage de añada tinto joven  es un coupage de Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot. La vendimia se realiza de forma manual en cajas de 20Kg para mantener al máximo posible la integridad de los racimos de uva. Posteriormente hay una selección de los racimos.

Viñedos: 20-30 años.


ELABORACIÓN



Maceración pre-fermentativa seguida de corta fermentación con el hollejo para toma de color y la estructura justa para un vino joven.


SERVICIO


Maridaje recomendado: Charcutería, quesos semicurados, pescados azules, algunas carnes blancas, incluso rojas asadas.

Temperatura de servicio: 14ºC 16ºC.

Decantado: No es necesario.


NOTAS DE CATA ALSINA SARDÀ COUPAGE DE AÑADA TINTO 2016



VISTA: Color rubí cargado.


NARIZ: Aromas a frutos rojos, con notas balsámicas y empireumáticas.


BOCA: Paso de boca carnoso, con volumen y de estructura media.

FAZ. E armazéns

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