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Baigorri Criação

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Baigorri criação 75cl 14.5%vol. é um tinto na D.o.Ca. Rioja, produzido por Adega Baigorri  situada em Samaniego, baixo a Serra de Cantabria em um local emblemático da Rioja Alavesa. Elaborado com uvas da variedade Tempranillo, Garnacha e outras pequenas proporções de outras uvas autóctonas. Envelhece 14 meses em barrica carvalho francês e americano. SCRIPT PEÑIN: 2015 91 Pontos.

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Baigorri criação


Baigorri criação 75cl 14.5%vol. é um tinto na D.o.Ca. Rioja, produzido por Adega Baigorri situada em Samaniego, baixo a Serra de Cantabria em um local emblemático da Rioja Alavesa. Elaborado com uvas da variedade Tempranillo, Garnacha e outras pequenas proporções de outras uvas autóctonas. Envelhece 14 meses em barrica carvalho francês e americano. SCRIPT PEÑIN: 2015 91 Pontos.

A adega Baigorri


Encontra-se localizada no município de Samaniego, baixo a Serra de Cantabria. A adega faz parte da paisagem graças ao desenho que realizou o arquiteto Iñaki Aspiazu. A adega consta de sete plantas que descem para baixo, com uma altura total de 37 metros.

Os vinhedos situados a uma altitude de 500 metros sobre o nível do mar, abarcam uma superfície de 10 hectares. Para a elaboração deste vinho utilizou-se maioritariamente a uva Tempranillo acompanhada da Garnacha. Os chãos são argilosos e calcários.

A vendima faz-se à mão e a vinificación realiza-se pelo método tradicional. A fermentação maloláctica realiza-a em barricas de carvalho francês, americano durante 14 meses e posteriormente passa a um repouso em garrafa.

Notas de prova e dados de interesse


Puntuado em acrescente-a 2014 com 91 Peñin, é um vinho que recomendamos maridar com verduras, carnes de brancas e vermelhas, arrozes de carne, estufados e queijos curados. Servir a uma temperatura de 16ºC a 18ºC

Cor: Vermelho pelourinho


Nariz: Aroma a fruta negra, notas minerais e especiarias.


Boca: Sedoso, agradável, amplo e envolvente.


Final: Longo percurso.

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