The Ardmore Tradition 1L

The Ardmore Tradition 1L

The Ardmore Tradition 1L 46% vol. é um whisky single malt escocês da região de Highland. Este whisky madura-se em barricas de carvalho americano que contiveram bourbon antes de passar por barricas quarter cask (125L), mais pequenas que aumentam o contacto da madeira com o whisky. Um whisky potente, com corpo e notas potentes ahumadas de multidão equilibradas por notas suaves e avainilladas.

A destilería The Ardmore

The Ardmore é uma destilería da região das Highlands escocesas, situada no ponto mais alto da linha de ferrocaril do norte, a uns 200 metros sobre o nível do mar, cerca do povo de Kennethmont. A localização da destilería foi escolhida pessoalmente pelo seu fundador, Adam Teacher, elaborador do famoso Teachers blended whisky, para facilitar o transporte de Ardmore para o seu blend.

Em 1863 desenvolveu a receita do seu famoso blended Teachers, o qual contém uma alta percentagem de whisky de cebada malteada com multidão. Para garantir o fornecimento deste tipo de whisky, Adam, fundou em 1899 The Ardmore. Dês da sua fundação, a destilería mudou muito pouco, a água que utiliza a destilería segue se extraindo de mananciais e rios que baixam de Knockandy Hill, uma montanha a 460 metros de altura sobre o nível do mar próxima à destilería.

A destilería The Ardmore caracteriza-se por elaborar whiskies turbados e ahumados, unidos às terras, fauna e gentes das Highlands, uma combinação atípica, já que quando um pensa em multidão, automaticamente o relaciona com Islay.

Notas de prova e dados de interesse de The Ardmore Tradition 1L

País: Escócia.

Região: Highland.

Estilo: Single Malt.

Criação: Madurado em barricas de carvalho americano que contiveram bourbon, depois passaram pelas clássicas barricas quarter cask, mais pequenas, que aumentam o contacto da madeira com os whiskies, intensificando as notas proporcionadas pelas barricas. As idades dos whiskies utilizados para elaborar The Ardmore Legacy não se especificaram, a cor foi modificado.

Nariz: Embotellado a um 46% vol. a potência dos aromas é prominente, aparecem notas ahumadas de multidão e carvalho tostado contrastadas com notas acarameladas.

Boca: Notas a cereais e cebada, bourbon, multidão e ahumados contrastandos com baunilha especiada e caramelo.

Final: Persistência média-alta e final seco no que as notas ahumadas se dissipam pouco a pouco.

Recomendação da Llar del Vi:

The Ardmore Tradition é uma expressão mais potente do whisky The Ardmore Legacy, as notas ahumadas, de multidão e carvalho tostado características da destilería tomam mais carácter graças a que o 100% das maltas foram torradas com multidão e que foi embotellado com um maior volume de álcool (46%).

Um grande whisky pouco comum quanto à sua procedência e carácter, já que trata-se de um Highland de ahumado potente, com uma excelente relação qualidade-aprecio graças à sua 46% vol. e apresentação de 1L.