Glengoyne 15 Anos

Glengoyne 15 Anos 70cl 43%vol. é um whisky de malta da região das Highland escocesas, envelhecido em barricas de jerez. Um whisky complexo, doce e redondo com um paladar intenso e de textura aceitosa com especiarias, carvalho e baunilha e um final longo e especiado resultado do processo de destilación mais lento da Escócia e o uso da cebada 'Golden Promise' secada exclusivamente com ar.

A destilería Glengoyne

Desde 1833, data de fundação de Glengoyne, a destilería tem estado elaborando whisky de malta sem descanso, sem períodos de inatividade. A destilería está situada ao norte de Glasgow e ao sul da região escocesa das Highlands, tanto é assim, que o whisky se destila nas Highlands e envelhece nas Lowlands.

A diferença da maior parte das destilerías escocesas, o whisky elabora-se com água isenta de multidão, procedente de Dumgoyne Hill, e a malta seca-se única e exclusivamente com ar quente. O tipo de malta que utiliza a destilería é a 'Golden Promise', sendo, junto a The Macallan, uma das duas destilerías em utilizar este tipo de malta na Escócia.

O whisky de Glengoyne goza do processo de destilación mais lento da Escócia, o destilado que sai dos alambiques o faz a uma razão de 4 a 5 litros por minuto.

Todos estes trechos tão característicos, situam ao whisky de Glengoyne no ponto do espetro onde se encontram os whiskys mais suaves e ligeiros da Escócia.

A destilería começou produzindo os seus primeiros whiskys em 1833, embora há dados que indicam que desde muito antes se levava a cabo a destilación ilegal de whisky na zona, baixo o nome de Burnfoot Distillery, envelhecendo em uma adega próxima à destilería, na qual a dia de hoje se segue añejando whisky. Em 1876 a destilería passo a mãos dos irmãos Lang, que desejavam mudar o nome da destilería a Glengoyne, mas pelo erro de um clérigo se renomeou a Glen Guin. Mais tarde, em 1905, a destilería foi renomeada com o nome original criado pelos irmãos Lang, Glengoyne.

Em 1984, os irmãos Lang converteram-se em fornecedores da sua Majestade Reina Elizabeth, obtendo o selo real, que foi implementado em todos os produtos de Glengoyne desde então.

O whisky que produz Glengoyne é de carácter suave e ligeiro, no que costumam destacar as notas de malta, prego, maçã verde e toffee.

Notas de prova e dados de interesse de Glengoyne 15 Anos

País: Escócia.

Região: Highland.

Estilo: Single Malt.

Criação: A malta, 'Golden Promise' secou-se única e exclusivamente com ar quente, o que o converte em um dos poucos Highlands whiskys em se secar de forma natural. Os whiskys envelheceram em barricas de carvalho americano de ex-bourbon e carvalho europeu de ex-jerez um mínimo de 12 anos.

Nariz: Ligeiro, limão com um toque de caramelo, notas doces de cereal, aveia e açúcar moreno.

Boca: Com corpo e de textura aceitosa com notas de tofe, caramelo de limão, mantequilla, nozes, especiarias e baunilha.

Final: Persitencia média, secon, com notas de carvalho especiado e baunilha.

Recomendação da Llar del Vi:

Um whisky com uma série de particularidades que o faz único e o situa como um whisky complexo, ligeiro e suave. Envelhecido em barricas de primeiro uso de carvalho europeu que contiveram jerez e carvalho americano que contiveram bourbon, completado com barricas de segundo e terceiro uso.

Prémios e menções de Glengoyne 15 Anos

San Francisco World Spirits Competition 2016

Medalha de ouro.

International Spirits Challenge 2016

Medalha de prata.

International Wine & Spirit Competition 2016

Medalha de prata.

San Francisco World Spirits Competition 2013

Medalha de Ouro.

Malt Maniacs Awards 2013

Medalha de Bronze.

Glengoyne 15 Anos

Glengoyne 15 Anos 70cl 43%vol. é um whisky de malta da região das Highland escocesas, envelhecido em barricas de jerez. Um whisky complexo, doce e redondo com um paladar intenso e de textura aceitosa com especiarias, carvalho e baunilha e um final longo e especiado resultado do processo de destilación mais lento da Escócia e o uso da cebada 'Golden Promise' secada exclusivamente com ar.

A destilería Glengoyne

Desde 1833, data de fundação de Glengoyne, a destilería tem estado elaborando whisky de malta sem descanso, sem períodos de inatividade. A destilería está situada ao norte de Glasgow e ao sul da região escocesa das Highlands, tanto é assim, que o whisky se destila nas Highlands e envelhece nas Lowlands.

A diferença da maior parte das destilerías escocesas, o whisky elabora-se com água isenta de multidão, procedente de Dumgoyne Hill, e a malta seca-se única e exclusivamente com ar quente. O tipo de malta que utiliza a destilería é a 'Golden Promise', sendo, junto a The Macallan, uma das duas destilerías em utilizar este tipo de malta na Escócia.

O whisky de Glengoyne goza do processo de destilación mais lento da Escócia, o destilado que sai dos alambiques o faz a uma razão de 4 a 5 litros por minuto.

Todos estes trechos tão característicos, situam ao whisky de Glengoyne no ponto do espetro onde se encontram os whiskys mais suaves e ligeiros da Escócia.

A destilería começou produzindo os seus primeiros whiskys em 1833, embora há dados que indicam que desde muito antes se levava a cabo a destilación ilegal de whisky na zona, baixo o nome de Burnfoot Distillery, envelhecendo em uma adega próxima à destilería, na qual a dia de hoje se segue añejando whisky. Em 1876 a destilería passo a mãos dos irmãos Lang, que desejavam mudar o nome da destilería a Glengoyne, mas pelo erro de um clérigo se renomeou a Glen Guin. Mais tarde, em 1905, a destilería foi renomeada com o nome original criado pelos irmãos Lang, Glengoyne.

Em 1984, os irmãos Lang converteram-se em fornecedores da sua Majestade Reina Elizabeth, obtendo o selo real, que foi implementado em todos os produtos de Glengoyne desde então.

O whisky que produz Glengoyne é de carácter suave e ligeiro, no que costumam destacar as notas de malta, prego, maçã verde e toffee.

Notas de prova e dados de interesse de Glengoyne 15 Anos

País: Escócia.

Região: Highland.

Estilo: Single Malt.

Criação: A malta, 'Golden Promise' secou-se única e exclusivamente com ar quente, o que o converte em um dos poucos Highlands whiskys em se secar de forma natural. Os whiskys envelheceram em barricas de carvalho americano de ex-bourbon e carvalho europeu de ex-jerez um mínimo de 12 anos.

Nariz: Ligeiro, limão com um toque de caramelo, notas doces de cereal, aveia e açúcar moreno.

Boca: Com corpo e de textura aceitosa com notas de tofe, caramelo de limão, mantequilla, nozes, especiarias e baunilha.

Final: Persitencia média, secon, com notas de carvalho especiado e baunilha.

Recomendação da Llar del Vi:

Um whisky com uma série de particularidades que o faz único e o situa como um whisky complexo, ligeiro e suave. Envelhecido em barricas de primeiro uso de carvalho europeu que contiveram jerez e carvalho americano que contiveram bourbon, completado com barricas de segundo e terceiro uso.

Prémios e menções de Glengoyne 15 Anos

San Francisco World Spirits Competition 2016

Medalha de ouro.

International Spirits Challenge 2016

Medalha de prata.

International Wine & Spirit Competition 2016

Medalha de prata.

San Francisco World Spirits Competition 2013

Medalha de Ouro.

Malt Maniacs Awards 2013

Medalha de Bronze.