A destilería Durham elabora destilados às periferias da histórica cidade de Durham, na Inglaterra. Jess, mestre destiladora, elabora a ginebra em um alambique de cobre de 400 litros chamado Lily. Os botânicos que encontramos são zimbro, sementes de aipo, flor de sabugueiro e pimenta rosa, bem como uma mistura secreta de outras ervas e especiarias. Uma London Dry honesta e direta.
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