Mombasa Club Colonel's Reserve

Mombasa Clube Colonel's Reserve

Mombasa Colonel's Resereve 70cl 43.5% vol. é uma edição limitada da London Dry Gin Mombasa Clube, nomeada depois de um clube social em Kenya que importava ginebra para os seus membros, se elabora com sete botânicos que maceran em um álcool baseie de grande qualidade. Na receita encontramos; sementes de alcaravea, cálamo e coriandro entre outros. O resultado é uma ginebra ao mais puro estilo London Dry Gin, com zimbro e notas florais.

Mombasa

No final do século XIX e em plena época victoriana, o Império Britânico, imerso em uma luta colonial por toda a África colonizó Mombasa, estabelecida em frente à Ilha de Zanzíbar, não demorou em se converter no principal berço e núcleo comercial de toda África Oriental. E foi aqui onde se criou o primeiro clube social privado. Uma ginebra exclusiva, natalde Inglaterra e especialmente destilada e elaborada para consumo e regozijo dos seus sócios.

Elaboração e botânicos

A receita de Mombasa remonta-se ao século XIX e utiliza um processo de destilación tradicional por lotes.

Destilada quatro vezes, Mombasa Clube Colonel's Reserve, elabora-se em lotes de 500 litros. Os botânicos, que maceran e proporcionam o sabor e aromas à ginebra, são: Zimbro, noz moscada, cálamo, cominho, coentro, cortiça de laranja e limão, sementes de alcaravea e coriandro.