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Jinzu

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Como já adivinhamos pela sua garrafa, a ginebra Jinzu 70cl 41.3% vol. tem uma destacada influência Japonesa, um destilado que funde os clássicos botânicos da London Dry Gin de Reino Unido com o yuzu e a flor de cerejeira. Para finalizar, combina-se com Sake Junmai de alta qualidade, contribuindo aos botânicos japoneses e à ginebra de modo geral, um paladar suave e cremoso.

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Jinzu


Como já adivinhamos pela sua garrafa, a ginebra Jinzu 70cl 41.3% vol. tem uma forte influência Japonesa, nos clássicos botânicos da London Dry Gin encontramos yuzu, um cítrico Japonês e flores de cerejeira. Para finalizar combina-se com Sake Junmai de alta qualidade. O resultado é uma ginebra suave e sedosa com um carácter próprio e diferente.

História de Jinzu


A ginebra foi concebida por um jovem barman britânico de 24 anos, Dee Davis, ganhador do concurso 'Diaego's Show Your Spirit Competition' organizado por Diaego (Diaego é uma das maiores companhias de bebidas espirituosas do mundo, entre as que encontramos marcas tão conhecidas como; Smirnoff, Johnnie Walker, J&B, Corvo...).

A ideia de Dee Davis era fundir algo tão Britânico como a ginebra e algo tão Japonês como o Sake. O resultado fala por si só, além de combinar a ginebra e o sake, também consegue maridar os botânicos como o zimbro e o coentro com o yuzu e a flor de cerejeira de maneira excecional.

Elaboração e botânicos


Nos clássicos botânicos da London Dry Gin como o zimbro, angélica e coentro destilados em uma base alcoholica, se infusionan o Yuzu, um cítrico japonês e a flor de cerejeira. O resultado final mistura-se com Sake Junmai de alta qualidade para contribuir-lhe cremosidad e macieza ao paladar.

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