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Ginebra Brooklyn

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Brooklyn 70cl 40%vol. é uma vibrante ginebra nova-iorquina destilada à mão, em pequenos lotes, a partir de milho e botânicos como zimbro avariado à mão e cítricos frescos inteiros de origem local, em vez da mais usual casca de laranja. Com um espírito marcado pelos cítricos, a ginebra, fresca e complexa, pode-se desfrutar inclusive só graças à sua sobresaliente qualidade.

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Genebra Brooklyn


Brooklyn 70cl 40%vol. é uma vibrante ginebra nova-iorquina destilada à mão, em pequenos lotes, a partir de milho e botânicos como zimbro avariado à mão e cítricos frescos inteiros de origem local, em vez da mais usual casca de laranja. Com um espírito marcado pelos cítricos, a ginebra, fresca e complexa, pode-se desfrutar inclusive só graças à sua sobresaliente qualidade.

Brooklyn Craft Works


Brooklyn nasce no coração de Nova York em 2010 da mão de Emil e Joe Santos, dois irmãos com o anseio de criar uma ginebra americana única, com o processo de elaboração mais artesanal possível e com produtos da máxima qualidade procedentes do Estado.


Devido às dificuldades para desenvolver o seu projeto que supunha a conjuntura económica Emil e Joe optam por elaborar a ginebra Brooklyn com os seus termos e condições às periferias da cidade, no vale Hudson em Warwick Valley Winery & Distillery, uma destilería histórica em Nova York, ao ser a primeira em obter licença para destilar na cidade de Nova York ao acabar a famosa Lei Seca no ano 1900.


Todo e que a ginebra Brooklyn se destila em uma das destilerías mais prestigiosas da cidade, Emil e Joe Santos seguem depois do seu sonho de estabelecer a sua própria destilería em Brooklyn.

Elaboração e botânicos que encontramos em Brooklyn gin


A base alcoólica da ginebra se destila a partir de milho coletado a pequenos produtores da zona. Tanto os cítricos, que se cortam e pelan à mão para extrair os azeites essenciais que caracterizam a ginebra, como o zimbro avariado à mão, são adquiridos em mercados locais da cidade.


Todo o processo na elaboração da ginebra se realiza à mão, tomada mais tempo e esforço, mas os elaboradores da ginebra Brooklyn acham que vale a pena e que podes o notar no primeiro sorbo. Utilizando um alambique de cobre Christian Carl a gin destila-se em pequenos lotes de 300 garrafas com um processo de elaboração que soma de três a quatro dias.

Transporte

Prémios e menções da ginebra Brooklyn


New York World Wine & Spirits 2015

Medalha de ouro.

San Francisco World Spirits Competition 2015

Medalha de ouro.

San Francisco World Spirits Competition 2016

Duplo medalha de ouro.

Craft Competition 2015

Medalha de ouro.

Ultimate Spirits Challenge 2015

91 pontos, "Excelente, altamente recomendável"

Classificações

Pontuação:
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