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Suntory Roku Gin

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Elaborada no Japão pelo gigante do whisky Suntory, Roku Gin 70cl 43%vol. é uma ginebra que utiliza seis botânicos exclusivos do país nipón; Flor e folha de sakura, chá gyokuro, pimenta sansho e yuzu, além dos clássicos como o zimbro, coentro e casca de limão. O resultado é uma gin com aromas  sotobosque e vegetais em um fundo frutado e um final no que destaca a pimenta.

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Suntory Roku Gin


Elaborado no Japão pelo gigante do whisky Suntory, Roku Gin 70cl 43%vol. é uma ginebra que utiliza seis botânicos exclusivos do país nipón; Flor e folha de sakura, chá gyokuro, pimenta sansho e yuzu, além dos clássicos como o zimbro, coentro e casca de limão. O resultado é uma gin com aromas sotobosque e vegetais em um fundo frutado e um final no que destaca a pimenta.

A destilería Suntory Yamazaki


Suntory Yamazaki foi a primeira destilería de whisky do Japão e a dia de hoje, continua a ser o single malt mais vendido da ilha, exporta-se a mais de 25 países e em 2002 foi o nono single malt mais vendido do mundo.


O whisky da destilería Yamazaki elabora-se artesanalmente, seguindo o método tradicional, na destilería mais antiga do Japão. Fundada em 1923 por Shinjiro Torii, a destilería está situada na prefectura de Osaka, aos pés do monte Tennozan, em um vale banhado de bambú, onde convergen os rios Katsura, Uji e Kizu, proporcionando à destilería as águas mais puras e suaves do Japão, as mesmas utilizadas durante centos de anos para as tradicionais cerimónias do chá Japonesas.

A destilería Suntory Hakushu


A destilería Hakushu é a segunda destilería de whisky japonês do grupo Suntory, rodeada de um imenso e verde bosque, se situa aos pés do monte Kaikomagatake na perfectura de Yamanashi. Como Yamazaki, a localização da destilería foi escolhida pela abundância de água mineral de alta qualidade, da qual o grupo Suntory embotella graças à esplendida natureza desta.


Fundada em 1973, a destilería utiliza métodos tradicionais de produção, como o de aquecer os alambiques com fogo direto de carvão e um processo lento de destilación. Em 1981 a destilería cresce com a construção do bloco Hakushu Leste, a antiga destilería, Hakushu oeste, se redestina a outros propósitos.


Hakushu tem uma capacidade de 3.000.000 litros anuais e elabora uma ampla variedade de whiskies graças a que dispõe de um amplo leque de alambiques de diferentes tamanhos e formas aquecidos por carvão. Alguns dos whiskies elaborados pela destilería são filtrados por carvão de bambú e todos utilizam águas do rio subterrâneo Kai-Komogatake.


Os aromas característicos da destilería passam por ligeira fumaça, fruta branca como a pêra e a maçã e frutas tropicais.

A destilería Suntory Chita


A destilería Chita está situada nas brumosas e tranquila costa da península de Chita, na prefectura de Aichi. Fundada em 1972 por Keizo Saji-Suntory, segundo mestre destilador de Suntory, decide fundar The Sun Grain Chita Distillery, uma destilería de whisky de grão, seguindo a visão de Shinjiro Torii, elaborar whiskies com a riqueza da natureza japonesa e o artesanato.


Apodada "A destilería silenciosa" elabora whisky de grão, elaborado com milho, trigo ou centeno. O whisky de malta prepara-se com alambiques, enquanto o whisky de grão destila-se em uma coluna contínua, o que lhe proporciona um maior volume de álcool mas menos sabor. Devido à sua excecional macieza e equilíbrio, os whiskies de grão de Chita utilizam-se para incrementar a harmonia dos reconhecidos blendeds de Suntory, os Hibiki.

Notas de prova e dados de interesse da ginebra Roku


País: Japão.


Região: Osaka (Vale Taketsuru).


Nariz: Harmoniosa, com notas de flor de cerejeira e chá verde.


Boca: Em boca encontramos os tradicionais aromas da ginebra acompanhados em harmonia pelo yuzu e o chá.


Final: No final destaca um ligeiro toque especiado, procedente da pimenta sansho.

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