Whisky Double Barrel - Ardbeg & Glenrothes

Double Barrel - Ardbeg & Glenrothes

Double Barrel - Ardbeg & Glenrothes 70cl 46%vol. é um blended malt mistura de barricas das destilerías Ardbeg, um whisky com notas ahumadas e multidão procedente de Islay e Glenrothes, com nozes, mel e ralladura de limão da região de Speyside. Double Barrel é uma série que combina whiskies de diferentes destilerías que são misturados e embotellados pelo famoso blender Douglas Laing.

A destilería Ardbeg

A destilería Ardbeg, do Gaélico "Àrd Beag" ou "Pequeno Cabo", está situada em Ardbeg, um pequeno povo na costa sul da ilha de Islay, situada na costa oeste da Escócia. As primeiras destilaciones de Ardbeg remontam-se a 1798 embora não se comercializou de forma legal até 1815.

O whisky elaborado por Ardbeg está considerado um dos whiskies mais turbados do mundo, e é que a maioria das suas expressões utilizam maltas procedentes de Port Ellen com um nível de 55 PPM. Ardbeg também não filtra em frio, conservando assim azeites e aromas procedentes da malta que perder-se-iam de não ignorar o filtrado, além disso como norma geral, embotella as suas whiskies muito acima do mínimo de 40%, destacando Ardbeg 10 ao 46%, Uigeadail ao 54.2% e Corryvreckan ao 57.1%.

Ardbeg é uma das destilerías de Islay com mais reconhecimentos a nível internacional, destacando;

Ardbeg Tem: Nomeado melhor whisky do mundo e melhor single malt escocês pelo famoso crítico de whisky Jim Murray no seu script The Whiskiy Bible 2008. Desde 2006 a 2012, no San Francisco World Spirits Competition, recolheu uma medalha dupla de ouro e seis medalhas de prata. Em 2015 conseguiu outra medalha dupla de ouro, e foi nomeado melhor whisky da sua categoria, no World Whisky Awards 2015.

A destilería The Glenrothes

The Glenrothes data de 1878 e está situada cerca de Rothes, em Moray, a orlas do rio Spey, na região escocesa de Speyside. Com uma capacidade de 5.6 milhões de litros anuais, grande parte do whisky que elabora a destilería se usa como parte dos blends Cutty Sark e The Famous Grouse.

No período compreendido entre 1897 e 1923 a destilería sofreu uma explosão e vários fogos, destruindo parte das instalações, adegas e milhares de barricas, em 1898 consertou-se a destilería e alargou-se a sua capacidade de produção consideravelmente.

Glenrothes diferencia-se de muitos outros single malts em que desde 1993 os single malts que apresenta não têm uma idade determinada senão que se identificam com um vintage. O carácter dos whiskies de Glenrothes passa por uma boca cálida e cremosa, com notas destacadas de frutos vermelhos, albaricoque, mel e canela.

O embotellador independente Douglas Laing

Fundado em 1948, Douglas Laing & Co. é um embotellador independente de whisky escocês situado em Glasgow. A companhia dispõe de famosos embotellados reconhecidos a nível internacional e muito premiados, como Big Peat, Rock Oyster, Old Particular, Provenance, Timorous Beastie e Double Barrel.

Notas de prova e dados de interesse de Double Barrel - Ardbeg & Glenrothes

País: Escócia.

Região: Islay - Speyside.

Estilo: blended/vatted Malt.

Criação: Mistura de maltas de duas destilerías de carácter totalmente oposto, o resultado é um whisky que consegue equilibrar as notas características de ambas destilerías baixo o conceito de que os pólos opostos se atraem, nesta ocasião Islay (Ardbeg) e Speyside (Glenrothes).

Nariz: Doce multidão, carvão, procedente do whisky de Ardbeg combinadas com notas doces de nozes e mel de Glenrothes.

Boca: O paladar é suave, especiado e doce com notas de multidão que desenvolve um carácter marítimo, com notas salinas e fogueiras.

Final: Longo e cálido, com fumaça e pimenta.

Recomendação da Llar del Vi:

Double Barrel - Ardbeg & Glenrothes é a confirmação definitiva de que os pólos opostos se atraem e de que com a ajuda de Douglas Laing são capazes de criar um produto novo e equilibrado que dá como resultado mais que a soma das suas partes.