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Finca El Bosque 2013 em Baú

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Apresentado em um cofre rústico com acabamentos de metal. O Bosque é um vinho tinto com criação em barricas de carvalho Francês e centroeuropeo durante 15 meses. Elaborado com a variedade Tempranillo por Adega Serra Cantabria. Pertence à DO Rioja e contém 750 ml com um grau de álcool de 14.5º.

Um elegante presente, ideal para os seus amigos, colaboradores ou clientes.

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El BOSQUE


COUPAGE


El Bosque é um monovarietal de tempranillo 100%, maceración pré-fermentativa em frio a 8ºC durante 3 dias.


ELABORAÇÃO


Fermentado em tino de carvalho francês a 28º C com fermento autóctona selecionada dos nossos próprios vinhedos. Pisado 2 vezes ao dia durante os 8 primeiros dias de fermentação e 1 vez ao dia durante os 5 restantes

SERVIÇO

Maridaje recomendado: Carnes vermelhas, brancas e gelatinosas, assados e estufados.
Temperatura de serviço: 18ºC.
Decantado: Recomenda-se decantar.


NOTAS DE PROVA O BOSQUE


VISTA: Vermelho pelourinho muito intenso, com uma destacada lágrima.

NARIZ: Alta intensidade de diferentes aromas, destacando frutos vermelhos e negros, balsámicos e especiarias em um fundo mineral.

BOCA: Em boca apresenta-se elegante, enche a boca. Muita fruta e taninos muito finos em um fundo de baunilha.


A ADEGA SERRA CANTABRIA


Desde 1870, ao longo de cinco gerações, a família dedicou-se ao cultivo das vinhas e à elaboração e criação de caldos de Rioja. Mantendo vivos o conhecimento e a tradição, souberam-nos transmitir de pais a filhos adaptando-os sempre aos avanços tecnológicos e ao respeito pela terra e a videira.
Superfície de 1,4820 tens. Chão Arcillo-Calcário. Ano de plantação: 1973. Plantação de alta densidade e em Espaldera.
Costumo de tipo franco-argiloso-arenoso pela sua textura e arcillo-calcário pela sua composição. Viticultura integrada, respetuosa com o médio ambiente, mínima intervenção,Sem a utilização de herbicidas nem produtos sistémicos, de acordo com os biorritmos da natureza. Assinante orgânico.

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