Enólogo da adega Domínio de Pingus, Peter Sisseck elabora o vinho espanhol melhor valorizado pelo mercado norte-americano além de um dos mais prestigiosos e caros da Espanha, Pingus. Nesta seleção de vinhos para presentear encontramos Hacienda Monasterio Crianza 75cl 14.5%vol. e PSI 75cl 13.5%vol., dois vinhos excecionais para explorar o singular trabalho do enólogo dinamarquês.
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