Pack Regalo Whisky - Caol Ila 12 Anos

Apresentação

Todos os componentes do presente vêm dentro de uma caixa de madeira de tampa negra satinada.

Joias de fruta Frutier

Um caramelo de coração terno, elaborado a partir de polpa natural da fruta mediante um método de elaboração totalmente artesanal, nos ingredientes encontramos; açúcar, e um 18% de polpa de fruta.

O pack contém oito peças de quatro sabores diferentes.

Doces Mircus

O meu&Cu Gourmet é uma empresa criada pelos irmãos Miret Cudié, uma familía com uma longa tradição familiar chocolatera a mais de 70 anos de história. Mircus funde a experiência com a paixão pelo Mediterrâneo e a sua gastronomia, por esta razão, podemos encontrar como protagonista, em grande parte das suas criações, a Amêndoa Marcona.

Mircus Fusion é a linha mais criativa de Mircus, uma fusão de sabores e texturas do Mediterrâneo que permitem descobrir, graças às diferentes capas, novos sabores e combinações.

Cherry & Liquorice: combinação incomum e muito criativa, cereza Amarena com alcaçuz. Não deixar-lhe-á indiferente, uma das criações mais arriscadas da gama Fusion.

Strawberry & Yogurt: combinação da doçura e frescura da fresa com a macieza do iogurte, que surpreender-lhe-á pelo seu sabor equilibrado e suave.

Caol Ila 12 Anos

Caol Ila 12 Anos 70cl 43%vol. é um Islay single malt envelhecido em barricas de carvalho americano e carvalho europeu, de corpo médio mas com potentes fenoles procedentes do processo de malteado com multidão. Caol Ila 12 encarna perfeitamente as notas ahumadas e de multidão características da destilería. Um whisky requintado e potente, com um paladar untuoso, quase aceitoso.

A destilería Caol Ila

Caol Ila, do Gaélico "Taigh-staile Chaol Ìle", que traduzido significa "O estreito de Islay", está situada ao norte da ilha de Islay, cerca de Port Askaig.

A destilería, fundada em 1846 por Hector Henderson, situou-se estrategicamente cerca de Loch Nam Ban, manancial de água da destilería que a dia de hoje mantém o seu cometido. A malta que utiliza Caol Ila provem de Port Ellen, situado ao sul de Islay e rodeado por Laphroaig, Lagavulin e Ardbeg, a cebada fornecida se maltea utilizando multidão, o que lhe proporciona aos whiskies de Caol Ila o sabor e aroma característico da ilha.

A destilería começa a experimentar as primeiras mudanças depois de oito anos desde a sua fundação, devido a dificuldades económicas, Henderson vende a destilería a Norman Bchanan, proprietário da destilería Isle of Jura, situada na ilha vizinha. Em 1863 Bulloch Lade & Co. compra a destilería e dezassete anos depois aumenta a produção, incrementando a capacidade a 556.000 litros anuais.

Em 1920 a companhia passa a ser propriedade de Caol Ila Distillery Company Ltd. que durante a Segunda Guerra Mundial cessa toda a produção devido à racionalização da cebada. Finalmente em 1972, a destilería experimentaria a sua ultimo grande mudança, em um prazo de dois anos, toda a destilería foi demolida e reconstruída desde os alicerces. A dia de hoje Caol Ila pertence a Diageo.

Caol Ila é a destilería maior e com maior capacidade de produção de Islay, com uma capacidade anual de 6.500.000 litros, o whisky que define à destilería é ligeiro, pálido, com multidão medicinal e floral. A maior parte do whisky que elabora a destilería, mais de 90%, se utiliza para a mistura de whiskies para elaborar Johnnie Walker e Black Bottle. O resto de whisky se embotella como single malt.

Notas de prova e dados de interesse de Caol Ila 12 Anos

País: Escócia.

Região: Islay.

Estilo: Single Malt.

Criação: Envelhecido doze anos em barricas de carvalho europeu e americano e embotellado a 43%vol.

Nariz: Notas intensas de multidão, herbáceas. Folha de fumo, carnes ahumadas, e cítricos fervidos.

Boca: Corpo médio, com uma textura agradável, aceitoso com notas de fumaça e doces fervidos.

Final: Longo e cálido, as notas doces de cebada malteada dão passo à fumaça e a multidão.