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Pack Regalo Whisky - Caol Ila 12 Anos

75,90€ IVA incl.


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Apresentado em caixa de madeira, encontramos o whisky de malta escocês da região de Islay Caol Ila 12 Anos 70cl 43%vol., uma expressão que representa com leviandade os ahumados e notas da destilería. No estuche presente também encontramos frutas de niza naturais Frutier e doces Mircus, com sabor a cereza e alcaçuz e fresa e iogurte.

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Apresentação


Todos os componentes do presente vêm dentro de uma caixa de madeira de tampa negra satinada.

Joias de fruta Frutier


Um caramelo de coração terno, elaborado a partir de polpa natural da fruta mediante um método de elaboração totalmente artesanal, nos ingredientes encontramos; açúcar, e um 18% de polpa de fruta.


O pack contém oito peças de quatro sabores diferentes.

Doces Mircus


O meu&Cu Gourmet é uma empresa criada pelos irmãos Miret Cudié, uma familía com uma longa tradição familiar chocolatera a mais de 70 anos de história. Mircus funde a experiência com a paixão pelo Mediterrâneo e a sua gastronomia, por esta razão, podemos encontrar como protagonista, em grande parte das suas criações, a Amêndoa Marcona.

Mircus Fusion é a linha mais criativa de Mircus, uma fusão de sabores e texturas do Mediterrâneo que permitem descobrir, graças às diferentes capas, novos sabores e combinações.


Cherry & Liquorice: combinação incomum e muito criativa, cereza Amarena com alcaçuz. Não deixar-lhe-á indiferente, uma das criações mais arriscadas da gama Fusion.


Strawberry & Yogurt: combinação da doçura e frescura da fresa com a macieza do iogurte, que surpreender-lhe-á pelo seu sabor equilibrado e suave.

Caol Ila 12 Anos


Caol Ila 12 Anos 70cl 43%vol. é um Islay single malt envelhecido em barricas de carvalho americano e carvalho europeu, de corpo médio mas com potentes fenoles procedentes do processo de malteado com multidão. Caol Ila 12 encarna perfeitamente as notas ahumadas e de multidão características da destilería. Um whisky requintado e potente, com um paladar untuoso, quase aceitoso.

A destilería Caol Ila



Caol Ila, do Gaélico "Taigh-staile Chaol Ìle", que traduzido significa "O estreito de Islay", está situada ao norte da ilha de Islay, cerca de Port Askaig.


A destilería, fundada em 1846 por Hector Henderson, situou-se estrategicamente cerca de Loch Nam Ban, manancial de água da destilería que a dia de hoje mantém o seu cometido. A malta que utiliza Caol Ila provem de Port Ellen, situado ao sul de Islay e rodeado por Laphroaig, Lagavulin e Ardbeg, a cebada fornecida se maltea utilizando multidão, o que lhe proporciona aos whiskies de Caol Ila o sabor e aroma característico da ilha.


A destilería começa a experimentar as primeiras mudanças depois de oito anos desde a sua fundação, devido a dificuldades económicas, Henderson vende a destilería a Norman Bchanan, proprietário da destilería Isle of Jura, situada na ilha vizinha. Em 1863 Bulloch Lade & Co. compra a destilería e dezassete anos depois aumenta a produção, incrementando a capacidade a 556.000 litros anuais.


Em 1920 a companhia passa a ser propriedade de Caol Ila Distillery Company Ltd. que durante a Segunda Guerra Mundial cessa toda a produção devido à racionalização da cebada. Finalmente em 1972, a destilería experimentaria a sua ultimo grande mudança, em um prazo de dois anos, toda a destilería foi demolida e reconstruída desde os alicerces. A dia de hoje Caol Ila pertence a Diageo.


Caol Ila é a destilería maior e com maior capacidade de produção de Islay, com uma capacidade anual de 6.500.000 litros, o whisky que define à destilería é ligeiro, pálido, com multidão medicinal e floral. A maior parte do whisky que elabora a destilería, mais de 90%, se utiliza para a mistura de whiskies para elaborar Johnnie Walker e Black Bottle. O resto de whisky se embotella como single malt.

Notas de prova e dados de interesse de Caol Ila 12 Anos


País: Escócia.


Região: Islay.


Estilo: Single Malt.


Criação: Envelhecido doze anos em barricas de carvalho europeu e americano e embotellado a 43%vol.


Nariz: Notas intensas de multidão, herbáceas. Folha de fumo, carnes ahumadas, e cítricos fervidos.


Boca: Corpo médio, com uma textura agradável, aceitoso com notas de fumaça e doces fervidos.


Final: Longo e cálido, as notas doces de cebada malteada dão passo à fumaça e a multidão.

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